家常孜然肉的做法

家常孜然肉的做法如下：

食材：里脊肉、洋葱、青椒、红椒、孜然粉、孜然粒、生抽、老抽、料酒、盐、姜、蒜。

步骤：

1. 里脊肉切成约1公分的薄片，用料酒和盐腌制15分钟。

2. 洋葱、青椒、红椒分别切成小块，姜和蒜切片。

3. 热锅凉油，放入适量葱花和姜蒜爆香，然后放入腌制好的肉片，煸炒至肉片表面都变得微黄有香味。

4. 加入1勺老抽、2勺生抽，翻炒均匀，然后放入洋葱和青红椒块，继续翻炒均匀。

5. 放入孜然粉，翻炒均匀即可。

6. 根据个人口味加入适量孜然粒，翻炒至孜然粒变香即可。

完成以上步骤，美味的家常孜然肉就做好了。祝您用餐愉快。

家常孜然肉的做法如下：

食材：里脊肉、洋葱、青椒、红椒、孜然、生抽、盐、葱姜蒜、辣椒酱、料酒、老抽。

注意事项：

1. 里脊肉要切薄片，腌制时加少许老抽，让肉入味。

2. 洋葱、青椒和红椒要洗净切好，等下用来配色，看起来好看，食欲也会增加。

3. 腌制肉的时候加一点食用油，可以使肉片均匀地裹上孜然，口感更好。

4. 肉片不要炒太久，等孜然快炒熟时再加肉片。

5. 口味可根据个人喜好添加适量的盐和生抽。

此外，烹饪时要注意把握火候，避免炒糊。整体来说，这道家常孜然肉做法简单，食材也容易获取，是一道美味又健康的家常菜。

对于饮食，每个人的口味都可能不同，因此以上的注意事项可能并不完全适用于所有人。如果觉得难以掌握味道，可以在烹饪时先少做一些调整，慢慢尝试和调整，总会找到最适合自己的口味的方法。

以下是家常孜然肉的做法相关信息：

材料：

里脊肉，料酒，盐，淀粉，糖，生抽，孜然粉，孜然粒

步骤：

1. 里脊肉切薄片，用料酒和盐腌制15分钟。

2. 腌制好的肉片拍上干淀粉。

3. 锅中放适量油，放入肉片，小火慢慢翻炒。

4. 炒至肉片变色，出香味后盛出。

5. 锅中余油，放入适量糖，炒至糖融化。

6. 倒入适量料酒。

7. 放入肉片，撒上孜然粉和孜然粒，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 炒糖色时火要小，免得炒糊。

2. 孜然粒可以磨成粉使用，更方便。

这样就可以做出美味的家常孜然肉了。