生汆面的家常做法

以下是生汆面的家常做法：

材料：

面条、瘦肉、豆角、木耳、黄花菜、葱、姜、蒜、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、香油。

步骤：

1. 瘦肉切薄片，豆角切成小段，木耳黄花菜提前泡发切碎，葱姜蒜切末。

2. 锅中加水，水开后下入豆角焯水，再放入木耳黄花菜焯水。

3. 锅中加油，油热后下入葱姜蒜炒香，再放入肉片炒至变色，加入生抽、胡椒粉调味。

4. 倒入适量清水，加入盐、鸡精、香油，搅拌均匀。

5. 烧水的同时，煮面，将面煮至七八分熟捞出。

6. 面条捞入碗中，加入炒好的肉片，再放入焯水的木耳黄花菜，撒上葱花。

7. 将剩余的汤汁浇在面上，用筷子拌匀即可。

可以根据自己的口味和食材进行调整，希望你能做出美味的生汆面！

生汆面的家常做法如下：

食材：鲜面条、猪肉、豆芽、香菜、葱、盐、鸡精、酱油、蚝油、胡椒粉、陈醋

步骤：

1. 猪肉切小块，香菜切碎，葱切段。

2. 豆芽洗净控干水分。

3. 猪肉剁成肉末。

4. 锅中加水，放入豆芽、葱段煮至豆芽变软。

5. 加入酱油、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、少许陈醋，煮1-2分钟入味。

6. 准备一个碗，放入少许蒜末，加入适量辣椒油，加少许陈醋，加少许香菜末，调匀。

7. 锅中加水烧开，放入鲜面条。

8. 面条煮到七八成熟时捞出装盘。

9. 把豆芽汤浇在面条上，再放上肉末豆芽菜，浇上酱汁拌匀即可食用。

注意事项：

1. 煮面条时不要煮太长时间，否则面条会变软。

2. 浇上酱汁时要注意拌匀，确保每口面条都能吃到美味的酱汁。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是生汆面的家常做法相关信息：

材料：

鲜面条150克，猪里脊肉100克，豆角50克，木耳3朵，胡萝卜50克，葱末适量，姜末适量，蒜末适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，白胡椒粉适量

做法：

1. 豆角焯水切段，木耳泡发洗净切丝，胡萝卜切丝。

2. 猪里脊肉切丝，加盐、料酒、酱油、白胡椒粉拌匀腌制一会儿。

3. 锅中放适量油，爆香葱姜蒜末。

4. 放入肉丝煸炒至变色。

5. 放入豆角段、胡萝卜丝、木耳丝翻炒。

6. 加适量水，煮开。

7. 把鲜面条抖散放入锅中，用筷子轻轻拨散，煮至无白芯。

8. 放入适量盐调味，盛出装盘即可。

以上就是生汆面的一般制作过程，您可以根据个人口味和饮食习惯适当调整。