拉条子的家常做法

拉条子的家常做法如下：

1. 和面。用温水和面，水不要太多，否则面条会太软。和面时加入盐增加筋性。

2. 面条醒半小时后，揉搓成条状。

3. 将蔬菜洗净切好，与调料和肉馅混合在一起。蔬菜可以根据自己喜欢的口味选择，可以是青椒、洋葱等。

4. 将面团擀成面饼，不要太厚，然后均匀抹上食用油，并对折。

5. 将擀平的面片切成条状，大小根据自己喜好来定。

6. 将切好的面条拉长，然后边拉边煮，煮熟为止。

7. 将准备好的蔬菜和肉酱放入碗中，然后将煮好的面条和汤汁倒入碗中，与调料混合在一起，搅拌均匀即可。

这样，一碗家常的拉条子就做好了。

拉条子的家常做法如下：

食材：面粉、盐（可选）、清水、西红柿、土豆、洋葱、青椒、蒜苔、蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、食用油。

步骤：

1. 面粉里放入少许盐（可选），这样可以使面条更劲道，用凉水和面，面要和的硬一些。

2. 将面团揉光，然后松弛5分钟。将面团用擀面杖擀成大薄片，注意多撒些干面粉防粘，然后卷在擀面杖上，用刀切成大小均匀的面条。

3. 面条抖开，锅开大火，放入面条煮熟，用筷子轻轻拨动，让面条分开，不粘连。

4. 做卤子，西红柿切块，土豆和洋葱切丁备用。炒锅放油，下土豆炒熟，再放入洋葱继续翻炒。

5. 放入西红柿块，继续翻炒至西红柿出汤，放入盐、鸡精、胡椒粉调味。

6. 放入蒜苔和青椒翻炒均匀即可出锅。

7. 面条煮好捞出，浇上卤子，放上蒜末，再烧一点热油泼在上面即可。

注意事项包括：面团要揉光，擀面时多撒干面粉，面条煮的时候要分次下，不要煮太软。做卤子时各种食材的量可以根据口味调整。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

拉条子的家常做法如下：

食材：面粉、盐（可选）、清水、西红柿、土豆、洋葱、蒜薹、食用油、酱油、食盐、花椒粉（可选）、胡椒粉（可选）、辣椒油（可选）

步骤：

1. 首先，根据人数和口味加入适量面粉和盐，添加清水和成软硬适中的面团，然后盖上湿布或直接放在盆里，醒20分钟左右。

2. 把面团拉成小条，再搓成细长条，放在案板上。

3. 面条抹油并码紧，避免粘连。

4. 准备配菜，比如西红柿、土豆、洋葱等洗净切好。

5. 烧开水，放入拉条子，煮软后捞出。

6. 炒菜锅加油烧热，放入花椒粉、胡椒粉（可选），再放入西红柿翻炒均匀。

7. 倒入适量清水，加盐调味，煮开后放入配菜和拉条子翻炒均匀。

8. 最后根据口味加入辣椒油、酱油等调味料，翻炒均匀后出锅。

注意事项：

1. 面团不能太硬或太软，软硬适中才能拉出细长的面条。

2. 煮好的面条要抹油并码紧，以免粘连。

3. 炒菜时可根据口味调整调味料的用量。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。