清汤面的家常做法

清汤面的家常做法如下：

食材：面条、小白菜、豆腐皮、香菇、金针菇、香菜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、小葱。

步骤：

1. 豆腐皮、香菇切丝，金针菇洗净备用。

2. 烧水下面，将小白菜和香菇焯水捞出，留汤底。

3. 放入面条，待面条煮熟。

4. 放入豆腐皮、金针菇，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味。

5. 盛出面条，撒上香菜末和葱花即可。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。

清汤面的家常做法如下：

食材：面条、小白菜、豆腐皮、香菇、金针菇、香菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

步骤：

1. 小白菜、豆腐皮、香菇分别切小段、切丝；金针菇洗净备用。

2. 烧锅热水，将豆腐皮、香菇、金针菇下锅焯烫至熟。

3. 另起锅放清水，下入面条。

4. 面条煮到七分熟时，加入几滴香油，然后将面条捞出。

5. 将小白菜、焯烫好的豆腐皮和香菇倒入面条锅中，加入适量盐、鸡精和胡椒粉调好味，调好口味后要尝一下，如果需要的话，再加入一些凉白开。

6. 将面条和配菜搅拌均匀，撒上少许香菜即可。

注意事项：

1. 煮面条时在水中加入少许香油，可以使面条更加筋道。

2. 清汤面讲究的是原汁原味，所以盐和鸡精要少放，胡椒粉可以根据自己的口味适量添加。

3. 如果有高汤的话，可以将鸡汤作为汤底，更加美味。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题的话，欢迎告诉我。

清汤面的家常做法可以参考以下步骤：

1. 准备食材：面条、小白菜、豆芽、生菜、姜、盐、鸡精。

2. 姜切末，小白菜洗净切段，生菜洗净备用。

3. 将豆芽洗净，放入锅中，加入清水煮开。

4. 放入面条，用筷子轻轻搅拌，让面条散开，煮至面条变软。

5. 加入小白菜段和生菜，加入盐和鸡精调味，再煮2分钟即可。

6. 面条盛入碗中，淋上几滴香油。

小贴士：

1. 清汤面以清淡为主，加入的配菜不要过多，以免掩盖了面条的口感。

2. 煮面条时不要煮过久，以免面条变烂无口感。

这样，一碗清爽美味的清汤面就做好了。