家常狗肉做法大全

家常狗肉的做法包括但不限于以下几种：

芫爆狗肉。需要狗肉、香菜、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香油。将狗肉洗净切成块，用开水焯一遍，沥干水份备用。锅中留底油，放入盐、鸡精、胡椒粉，倒入生抽、料酒，将备用的狗肉放入锅中，翻炒至熟，出锅前加入葱段、姜片、蒜末和干辣椒，淋入香油，翻炒均匀即可。

土豆烧狗肉。需要狗肉、土豆、青椒、红椒、葱、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、冰糖等材料。将狗肉洗净，切块，放入冷水中焯一下捞出，热锅凉油，放入狗肉煎至两面金黄，捞出备用。热油，放入八角、桂皮、干辣椒炒香，加入生抽、老抽、冰糖翻炒上色，加入适量清水，放入葱段，大火煮开转小火，煮至狗肉熟软。加入土豆和青红椒块翻炒，加盐调味翻炒均匀即可。

狗肉火锅。需要狗肉、小油菜或小白菜、豆腐、葱、姜、蒜、花椒、黄酒、生抽等材料。将狗肉洗净切块，焯水后沥干备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量狗肉翻炒，加入黄酒去腥，加入适量清水，放入生抽、老抽、桂皮等调料。大火煮开后，转小火煮至狗肉熟软，放入备用的蔬菜烫熟，即可食用。

以上做法仅供参考，您也可以根据自己的口味进行调整。请注意，狗肉的做法有很多种，不同的做法可能会产生不同的口感和味道。

家常狗肉的做法包括：

1. 芫爆狗肉：将狗肉洗净，切成薄片，放入碗内，加料酒、盐、葱段、姜片腌渍一会；姜蒜切丝，香菜切段备用。锅烧热加油，下狗肉煸炒至松散捞出。锅内加油烧热，下葱姜丝煸炒，下狗肉爆炒，加入盐、料酒、酱油、待炒至熟，加入味精、香油、炒好的香菜段翻炒均匀即可。

2. 土豆烧狗肉：土豆去皮洗净，切成滚刀块备用；狗肉洗净切块，焯水后捞出备用；锅热烧油，加生姜丝炒香，加狗肉块翻炒，加盐、八角粉等调料炒匀。将炒好的狗肉转入砂煲中，加适量清水烧开，转入小火慢煲，直到肉熟烂加入土豆块再煮至土豆狗肉都烂，加入味精调味即可。

3. 红烧狗肉：将狗肉洗净切块，焯水，然后放入砂锅中，加入调料和适量的水，煮沸后撇去浮沫，转为小火炖煮至狗肉熟烂即可。

注意事项：

1. 烹制狗肉时要注意火候的掌握，避免狗肉过熟或过生。

2. 患有某些疾病的人不宜食用狗肉，比如急性炎症等。

3. 食用狗肉时不宜与醋同食。

4. 不要与维生素D药物一起食用，因为维生素D会加速狗肉中维生素A的分解。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和注意事项来选择合适的做法。

家常狗肉做法大全的相关信息如下：

1. 家常狗肉火锅 。材料：净狗肉、油菜心，调料为水豆豉、蒜头、高汤等。做法为将净狗肉切块，炒香备用，再炒蒜头和豆豉，加入高汤，放入狗肉，狗肉快熟时加入油菜心，调味即可。

2. 狗肉汤 。材料：带皮狗腿骨、黄豆芽、干辣椒、花椒粒、姜、葱、料酒、盐。做法为将狗腿骨用开水焯一下，洗净血沫；砂锅内放适量清水，将鸡放入，加入姜、葱、少量料酒，用大火烧开后再撇去上面的浮沫。转小火，炖1个小时左右。放入黄豆芽，再煮半个小时，加盐和胡椒粉即可。

3. 酱香狗肉 。材料：狗肉，蒜头，姜片，辣椒干，八角，香叶，老抽，生抽，豆瓣酱。做法为将狗肉切块，洗净后焯水；锅内放少许油，把蒜头、姜片、辣椒干和豆瓣酱放入爆香。然后把狗肉放入翻炒几分钟，加生抽、老抽和一勺黄豆酱继续翻炒均匀。最后加入适量的水，放入八角和香叶。

请注意，狗肉的处理方式可能会因地区和个人口味偏好有所差异。此外，狗肉的处理也需要注意相关伦理问题，特别是在某些地区可能存在食用宠物狗或流浪狗的情况。建议在处理食用动物时，遵循当地的法律法规和道德规范。