洋葱面的家常做法

以下是洋葱面的家常做法：

材料：

鲜切面适量、洋葱1个、青菜适量、油盐适量、生抽适量、鸡精适量。

步骤：

1. 将洋葱切成细条，青菜洗净备用。

2. 在锅中烧水，水开后放入适量面条，面条煮软后捞出，放入凉水中过凉。

3. 锅中加油烧热，放入洋葱炒出香味，加入盐和生抽，炒至洋葱变软。

4. 加入适量水，大火烧开。

5. 将过凉后的面条放入锅中，加入切碎的青菜，用筷子搅拌均匀。

6. 中火煮至青菜变软，加入适量盐和鸡精调味，煮约1-2分钟即可出锅。

注意事项：

1. 面条煮至无硬芯即可，不要煮过软。

2. 炒洋葱时油温不宜过高，以免糊锅。

3. 调味时可根据个人口味适当调整。

洋葱面的家常做法如下：

食材：湿切面200克、洋葱1个、番茄2个、蒜头4瓣、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒适量。做法步骤：

1. 将洋葱、番茄切小块，蒜头切末。

2. 锅加热放适量的橄榄油，加入蒜末炒香。

3. 加入切碎的洋葱一起炒，直到洋葱变色。

4. 加入切碎的番茄，用大火炒。

5. 煮一锅滚水，下面条，煮到八分熟，捞出备用。

6. 把面条放入炒好的番茄洋葱中，加入盐和黑胡椒，一起炒匀。

7. 把面条和配料转移到一个大碗里，用少许面汤拌匀。

8. 把面条放在盘子里，用木勺弄散即可。

注意事项：

1. 煮面条时不要煮太长时间，以免面条过硬。

2. 炒洋葱和番茄时要大火快炒，以免食材变色。

3. 炒配料时可以适量加一些番茄酱，味道会更好。

4. 拌匀面条时不要过度搅拌，以免面条粘在一起。

希望以上信息可以帮到你。

以下是洋葱面的家常做法相关信息：

材料：面团材料：中筋面粉300克、盐3克、水150克

卤肉材料：洋葱半个、猪肉馅100克、香菇2个、葱花适量、盐适量、酱油适量、鸡精少许、胡椒粉少许

1. 将洋葱切碎，香菇切碎。

2. 锅中放少许油，将肉末炒至变色。

3. 加入香菇碎炒香。

4. 放入洋葱碎炒香。

5. 倒入酱油，加适量水烧开，加盐、鸡精、胡椒粉调味。

6. 另取一锅，倒入清水，将面团材料混合均匀，边倒边搅拌，用筷子搅成絮状。

7. 揉成面团，盖上湿布松弛15分钟。

8. 将面团擀成薄片，越薄越好，均匀撒上面粉防粘。

9. 用利刀将面片切成条状，不断开。

10. 面条入锅，大火煮开，点一次水，再次煮开就可以捞出。

11. 将面条装入碗中，浇上卤肉汁，撒上葱花即可。

以上就是制作洋葱面的家常做法步骤。