叉烧排骨的家常做法

叉烧排骨的家常做法如下:
食材:排骨、叉烧酱、生抽、蚝油、料酒、蜂蜜、老抽、生姜
步骤如下:
1. 准备食材和排骨。
2. 把排骨放入碗中,加入叉烧酱、生抽、蚝油、料酒、少许生姜,然后抓匀腌制半小时以上,有时间可以放入冰箱冷藏一晚。
3. 取一张锡纸,剪成小块抹上一层食用油,把排骨块儿码放在锡纸上。
4. 再取一张锡纸,四边折好盖住放排骨的锡纸,把排骨全部包裹好。
5. 放入预热到200度的烤箱中,烤25-30分钟。中间可翻面便于上色。
6. 取出烤好的排骨,装盘。可以在排骨表面刷一层蜂蜜,撒点芝麻装饰一下。
按照上述步骤操作后即可做出美味的叉烧排骨。
叉烧排骨的家常做法如下:
食材:排骨适量,叉烧酱适量,蒜适量,生姜适量,生抽适量,料酒适量,白糖适量,辣椒适量。
注意事项:
1. 排骨要洗净且一定要冷水下锅,这样才可以把排骨里面的血水全部煮出来。
2. 煮排骨期间可以加一些姜片和葱段去腥。
3. 煮好后的排骨要沥水捞出再刷腌制酱料,否则会容易出水。
4. 烤箱烤排骨的时间要根据自家烤箱的大小而定,注意观察排骨的烤制情况,避免烤糊。
具体步骤:
1. 排骨冷水下锅,放入姜片和葱段,加少许料酒,大火煮开后撇去浮沫,把排骨捞出备用。
2. 用牙签在排骨上均匀的扎上小洞,方便入味。
3. 取一大碗,倒入腌制叉烧酱,加入适量生抽、料酒、白糖调匀,再放入姜蒜末和辣椒丝调匀备用。将排骨放入大碗中,并倒入调好的酱料,充分抓拌均匀,用保鲜膜盖上放冰箱冷藏腌制半个小时。
4. 将腌制好的排骨放入烤箱中,上下火调200度烤20分钟即可。
5. 烤好的排骨取出放置晾凉一些再食用。
这样就可以做出美味的叉烧排骨了。
叉烧排骨的家常做法如下:
食材:排骨、叉烧酱、蒜头、生抽、蚝油、蜂蜜、料酒、盐
步骤如下:
1. 排骨洗净,蒜头去皮切碎。
2. 蒜末里加入2勺叉烧酱、1勺蜂蜜、2勺料酒、少许盐、生抽和蚝油,搅拌均匀。
3. 将排骨放入叉烧酱的碗中,腌制在冰箱里,中间要翻动几次。
4. 烤盘铺上锡纸,刷点油,把排骨摆在烤盘上。
5. 烤箱预热200度,将排骨放入烤箱烤20分钟。
6. 排骨取出,刷上一层腌制排骨的酱汁,再烤5分钟即可出炉。
完成以上步骤,叉烧排骨就做好了,其口感鲜美,香气四溢。注意每家烤箱火力不同,烤制时间可能有所差异,需要自行调整。
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