豆沙花卷的家常做法

豆沙花卷的家常做法如下：

食材：

面团：面粉300克、温水180毫升、酵母粉3克、白糖适量。

豆沙馅：红豆适量、糖适量、油适量。

步骤：

1. 面粉中放入酵母粉和糖，用温水和面。

2. 面团揉好之后，放在温暖的地方发酵至两倍大。

3. 准备好的红豆煮熟，压成泥状，放入糖和油混合均匀。

4. 豆沙馅儿就做好了，可以放入冰箱冷冻保存。

5. 将面团取出，分成两份，擀成饼状，中间放入豆沙馅儿。

6. 将两张饼片叠加在一起，用刀切成花卷状。

7. 蒸锅加水，将花卷放进去，再次醒发20分钟。

8. 大火烧开后，转中火蒸20分钟，关火焖5分钟即可。

豆沙花卷做好后，可以根据个人口味适量撒上白糖或蜂蜜，口感更佳。豆沙花卷制作简单，口感香甜，是一道不错的家常小吃。

豆沙花卷的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：普通面粉300克、酵母粉3克、清水180ml、红豆沙馅。

2. 将酵母粉放入盆中，加入清水，搅拌均匀。

3. 放入普通面粉，用筷子搅拌成面絮，再揉成光滑的面团。

4. 盖上保鲜膜，放在温暖处饧面1小时，让面团发酵至2倍大。

5. 面团发酵过程中，可以处理一下豆沙馅。将豆沙馅揪成大小一致的剂子备用。

6. 将饧发好的面团拿出来，在案板上面撒点干面粉，揉面排气。

7. 将面团揉成长条，切成大小一致的小剂子。

8. 将小剂子擀成牛舌饼状，放入豆沙馅包裹住。

9. 用花卷模具做出花卷的形状，没有花卷模具的可以直接用手整理成花卷形状。

10. 将花卷放入蒸锅中，盖上盖子饧发2倍大。

11. 花卷饧发完成后，开大火，上汽后蒸20分钟，关火后焖5分钟即可出锅。

注意事项：

1. 制作豆沙馅时一定要用不粘锅或平底锅小火翻炒，以免糊锅。

2. 制作花卷时一定要控制好室温，以免面团温度过高，影响出锅后的花卷形状和口感。

3. 花卷放入蒸锅中一定要等水完全烧开再放入，以免花卷受热不均匀。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是豆沙花卷的家常做法的相关信息：

食材：

普通面粉300克

温水170克

酵母粉3克

豆沙馅适量

步骤：

1. 将酵母粉放入温水中，搅拌均匀后静置一会儿，使其充分溶解在温水里面。

2. 将酵母水倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，使面粉形成松散的絮状。

3. 揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖处发酵。

4. 面团体积膨胀到原来的两倍大，内部呈蜂窝状，说明面团发酵好了。

5. 将面团放在案板上，撒上适量干面粉防粘，揉面排出里面的空气。

6. 将面团擀成饼状，越薄越好，这样卷起来会更好看。

7. 均匀地抹上豆沙馅，不要太多，因为花卷要发酵，会变胖一些。

8. 将面团由内向外对角卷起来，卷到头之后，将收尾处整理好。

9. 用刀切成大小均匀的花卷，切的时候案板上的面会比较湿，为了防止花卷粘可以撒上一些干面粉。

10. 放入蒸锅中，盖上盖子进行二次醒发。大约醒发20分钟左右，花卷明显变大即可开火蒸。

11. 大火烧开后，转中火蒸15-20分钟，关火后焖5分钟再开锅。

豆沙花卷的做法非常简单，你可以尝试一下。