干炒虾米的家常做法

干炒虾米的家常做法如下：

1. 准备原材料：虾米适量、蒜瓣2-3个、小葱1根、玉米油适量、生抽适量、黄酒适量。

2. 将虾米洗净，用厨房纸吸干表面水分。

3. 热锅凉油，放入虾米开炒。

4. 虾米炒香后，放入蒜瓣继续炒。

5. 蒜瓣炒香后，淋入黄酒，加入生抽炒匀。

6. 加入一把葱花，炒匀后即可出锅。

这样就可以做出干炒虾米啦！记得在炒虾米的时候火候不要太大，勤翻动，以免虾米粘锅。虾米营养丰富且易于消化，适合大部分人群享用。

干炒虾米的家常做法如下：

食材：

虾米50克

花生油25克

蒜末15克

香菜适量

精盐少许

料酒适量

步骤：

1. 将虾米洗净后，用料酒腌制10分钟。

2. 锅中放少量油，烧热后放入虾米翻炒。

3. 虾米炒至变色时放入蒜末，翻炒均匀。

4. 加入少许盐调味，炒至蒜末颜色变深，虾米变香时，撒上香菜即可出锅。

注意事项：

1. 虾米需要先用料酒腌制，可以去除虾米的腥味，同时使虾米更加鲜美。

2. 炒虾米时火候不宜太大，以免虾米烧焦。

3. 出锅前加盐时，盐量不宜过多，因为料酒和盐都有咸味，以免过咸。

4. 如果喜欢口感更加酥脆的虾米，可以酌情增加花生油的用量，但要注意火候，避免虾米烧焦。

5. 虾米中含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，适量食用有益健康，但不要过量食用。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

干炒虾米的家常做法如下：

食材：虾米500克，蒜瓣2个，青椒1个，红椒1个，葱花少许，油适量，盐少许，糖少许，料酒少许，蚝油适量。

具体步骤：

1. 虾米用水冲洗干净。

2. 虾米沥干水分。

3. 锅中放适量油，入蒜瓣煸炒出香味。

4. 倒入虾米煸炒，炒至虾皮变红。

5. 加入青红椒丝，继续煸炒至青红椒丝变软。

6. 加入适量盐。

7. 加入少许糖。

8. 加入料酒去腥味。

9. 加入葱花提香，最后加入少许蚝油调味，炒匀即可出锅。

完成以上步骤，美味可口的干炒虾米就做好了。