肠粉的做法家常做法

肠粉的家常做法如下：

原料：大米粉1000克、猪肉500克、虾100克、葱花、酱油、花生油、盐适量。

1. 将大米粉用清水调制成粉浆待用。

2. 将虾去壳，猪肉剁成肉酱，将葱切成葱花备用。

3. 将猪肉酱和虾仁加入酱油、花生油、盐拌匀。

4. 蒸锅加水烧开，舀入调好的米浆铺满锅底，迅速淋一圈熟油，盖好盖子。

5. 大概蒸5到8分钟左右肠粉出现一层透明的皮即可。

6. 用刮板将蒸好的肠粉铲到盘子里，撒上葱花。

7. 将肠粉卷起来，加入秘制酱油，淋上酱油即可食用。

希望以上信息对您有帮助，您也可以通过查看肠粉的制作视频学习更多技巧。

肠粉的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：米浆、肉末、葱花、酱油。

2. 舀一勺米浆在圈形的盘子里，然后上锅蒸。

3. 等肠粉蒸熟，再在肠粉上淋上酱油、肉末和葱花进行点缀。

注意事项：

1. 肠粉蒸制的时间不宜过长，否则容易蒸熟，影响口感。

2. 制作肠粉的米浆，建议用粘米粉加上玉米淀粉和澄面（小麦淀粉）调配，口感更加细腻顺滑。

3. 制作肠粉时一定要在旁边看着，淋水的动作要快，否则肠粉容易蒸出不均匀。

以上步骤仅供参考，建议阅读烹饪书籍或观看烹饪视频，获取更多信息。

肠粉的家常做法如下：

原料：大米粉1000克、猪肉500克、虾150克、葱花、酱油、花生油、精盐、胡椒粉。

具体步骤：

1. 将大米粉用清水调制成粉浆待用。

2. 将虾去壳，猪肉剁烂制成肉馅，加入花生油、精盐、酱油、胡椒粉拌匀。

3. 准备一个平底盘，刷上花生油，将调好的米浆倒入盘内，放入蒸柜蒸至凝固，出锅切条。

4. 把切好的肠粉条沾上肉馅，放回蒸柜蒸约2分钟，取出撒上葱花。

5. 把酱油（海鲜生抽）淋在肠粉上即可食用。

可以根据口味调整做法，希望对你有帮助。