红薯饼家常简单做法

红薯饼的家常简单做法如下：

食材：红薯两个，面粉适量，白糖少许。

1. 红薯清洗干净，削掉表皮。

2. 切成片放入盘中，放入蒸锅中蒸熟，取出放凉。

3. 用勺子按压成红薯泥，根据口味加入少许白糖，再加入适量面粉。

4. 搅拌均匀后的面团分成小剂子，揉圆后用勺子按压成小饼。

5. 电饼锅或者平底锅预热，放入红薯饼，煎至一面金黄，翻面煎另一面即可。

注意：煎饼的过程中不要频繁翻动，以免影响饼的完整性。

以上步骤供您参考，注意食品制作安全。

红薯饼家常简单做法注意事项如下：

1. 食材要新鲜：红薯饼制作需要用到的主要食材是红薯和面粉，无论是红薯还是面粉，都需要注意新鲜。如果红薯不新鲜，可能会产生苦涩的味道，不宜食用。而面粉需要注意不要使用发霉的，新鲜的低筋面粉是制作红薯饼的基本要求。

2. 不要过多翻拌：红薯饼制作过程中，尤其是面糊调制时，要尽量避免过度翻拌，以防面粉起坨。

3. 调制面糊要注意稀稠度：调制面糊的目的是为了使面糊能够均匀受热，并且熟透。因此，面糊的稀稠度要适中，不宜过稀或过稠。

4. 热锅很重要：制作红薯饼的锅子一定要热。如果锅子不热，油温过高，就会导致红薯饼表面迅速变硬，而内部却无法熟透。因此，需要将锅子烧热，再加入油。

按照这些步骤操作，就可以做出美味可口的地瓜饼了。

红薯饼家常简单做法的相关信息有：

食材：红薯、糯米粉、白糖、油。

步骤：将红薯洗净去皮蒸熟，用勺子按压成红薯泥，再加入适量的糯米粉和白糖，揉成红薯面团不粘手的状态，取小块面团，用手按成小饼，在饼上刷点油，再一一相隔放好，稍作整理成型。热锅加油，把红薯饼放入锅中煎至两面金黄熟透即可出锅。

功效：红薯饼具有降低血压、通便减肥、养颜美容等功效。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱书籍或者咨询专业厨师，获取更全面更具体的信息。