安徽油香的家常做法

以下是安徽油香的家常做法：

材料：

糯米粉500克、花生碎100克、芝麻碎100克、细砂糖50克、植物油少许、鸡蛋1个、干酵母少许。

步骤：

1. 将糯米粉与干酵母混合，加入适量的温水开始搅拌，直至出现丰富的面糊。

2. 在面糊中加入细砂糖、植物油和鸡蛋，再次搅拌均匀。

3. 将搅拌好的面糊放置温暖处发酵，直至体积变为原来的2倍大。

4. 在烤盘上刷一层油，将发酵好的面糊倒入烤盘中，用勺子刮平。

5. 在表面撒上花生碎和芝麻碎，再刷一层薄薄的油。

6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火170°，大约烤制20分钟即可出炉。

小贴士：

1. 制作油香的面一定要和得软一些，这样烤出来的油香才会更松软。

2. 面糊一定要发酵充分，这样烤出来的油香才会更蓬松。

3. 刷油时不要刷太多，薄薄的一层即可。

4. 根据自家烤箱的脾气来调整温度和时间，注意观察油香的上色情况，以免烤焦。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

安徽油香的家常做法如下：

食材：面粉300克、温水180毫升、花生油50克、盐3克。

步骤：

1. 将盐放入面粉的1/3上，倒入温水，将面粉搅拌成棉絮状，然后合成面团，面团要稍微软一些。

2. 将面团放在面板上，撒一些干面粉，将面团整理成条状，用刀切成大小均匀的面剂子。

3. 取一个面剂子，搓成圆饼状，放置一会，然后用擀面杖擀成圆饼状。

4. 准备一些油酥，在圆饼表面刷上油酥，然后从一端向内卷起，最后封口处捏紧。

5. 用刀将面卷切开，但不要切断，稍微拉抻面卷，使面卷成为薄薄的层次。

6. 准备花生油，将锅加热，放入切好的油香生坯，中小火煎制，一面煎黄后翻面煎制，直至将生坯全部煎制完成。

7. 成品装盘，稍微晾凉后即可食用。

注意事项：

1. 油香的面团要软一些，这样炸出来的油香才会外酥里嫩。

2. 油香在层次卷起后，要用刀切成大小相近的小剂子，然后逐个炸制。

3. 炸制时要用中小火，避免火候过大导致油香炸糊。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

安徽油香的家常做法如下：

食材：

主料：500g面粉、适量盐、适量油。

辅料：适量温水、适量白糖、适量小苏打。

步骤：

1.面粉里放入少许盐，加入白糖和小苏打。

2.倒入温水和成面团，盖上湿布放一边醒着。

3.醒好的面团搓成长条切成大小均匀的剂子。

4.用手掌心把剂子压成圆饼。

5.起锅烧热放适量油。

6.下入饺子皮大小的剂子开始炸。

7.炸到两面金黄熟透捞出。

8.炸好的油香，放厨房吸去多余油分即可享用。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。