熬小鱼汤的家常做法

以下是熬小鱼汤的家常做法：

食材：小鱼、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、香菜。

步骤：

1. 将小鱼用油先煎一下，煎至表面微黄。

2. 加入葱白和姜片，略煎一下，让香味散发出来。

3. 加入足量水，大火烧开，转小火，煮至汤呈奶白色。

4. 加入适量盐、味精、胡椒粉，继续煮5分钟。

5. 加入葱叶（葱花）和香菜末，即可出锅。

小鱼汤做好之后，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富。

熬小鱼汤的家常做法如下：

食材：小鱼、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、香油、色拉油等。

注意事项：

1. 熬汤时要加少许色拉油，把鲫鱼煎至微黄，再放姜片小火慢熬，这样熬出来的鱼汤更浓白。

2. 要用中小火慢慢熬制，一直保持微微沸腾的状态，这样熬制出来的鱼汤营养成分不会丧失，且口感醇正。

3. 在加盐方面，一定要在盐溶解后稍微凉一下再加味精，这样小鱼汤才能更加白皙。

具体步骤：

1. 将鲫鱼去内脏洗净备用，葱切段，姜切片。

2. 锅中放入适量油烧热，下鲫鱼煎至两面金黄，加入葱姜。

3. 锅中加入适量水，大火烧开转中小火慢炖。

4. 炖至汤色发白，鱼肉熟透，加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味。

5. 将鱼捞出，汤汁沥干，盛入碗中撒上香菜末和葱花。

在制作过程中请注意安全，避免烫伤和油烟等。希望这些注意事项能帮助您做出美味的鲫鱼汤。

熬小鱼汤的家常做法如下：

食材：小鱼、姜、葱、盐、胡椒粉、香菜。

步骤：

1. 小鱼去掉内脏洗净。

2. 锅内放油烧热，放入适量小鱼两面煎黄。

3. 加入葱姜，倒入开水，大火烧至汤变白色。

4. 加入适量盐、胡椒粉调味，出锅前撒上少许香菜即可。

小鱼汤是一道营养丰富的家常菜，鱼肉鲜嫩易消化，还含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素及烟酸等。注意煎鱼时不要大火，以免烧焦。可以根据个人口味加入适量的葱姜和调味料。