豆角烩菜的家常做法

豆角烩菜的食材有：豆角、土豆、木耳、胡萝卜、五花肉等。下面是豆角烩菜的简单做法：

步骤如下：

1. 豆角切成小段，土豆胡萝卜去皮切块，木耳泡发后摘成小朵。

2. 五花肉切成薄片，放入锅中煸炒至出油。

3. 加入葱姜蒜末和干辣椒碎爆香。

4. 倒入适量料酒和酱油，加入适量清水煮开。

5. 依次加入各种蔬菜和调料，煮熟后用盐、鸡精和香油调味。

6. 出锅后撒上葱花作为装饰。

按照以上步骤，您就可以做出美味的豆角烩菜了。如果需要更多信息，可以咨询专业厨师。

豆角烩菜的食材有：豆角、五花肉、土豆、青椒、红椒、大蒜、葱、生姜、八角、生抽等。下面是豆角烩菜的详细做法：

1. 五花肉切小块，土豆、青椒、红椒切块，豆角斜刀切成小段，大蒜和生姜切末，葱切段。

2. 锅中加水，将豆角焯水3分钟捞出备用。

3. 锅中加适量油，小火加热至6成热后，放入葱姜蒜炒出香味。

4. 放入五花肉翻炒至变色，加入适量老抽上色。

5. 加入1勺辣椒粉，适量盐和鸡精，翻炒均匀。

6. 加入豆角和土豆块，再加入适量清水。

7. 大火烧开后转小火煮约15分钟，让食材充分入味。

8. 加入青红椒块，继续煮3分钟即可出锅。

注意事项：

1. 豆角焯水可以去除豆腥味，同时使豆角更加鲜嫩。

2. 辣椒粉的用量可以根据个人口味增减。

3. 煮菜时加盐要适量，因为生抽有咸味，以免太咸。

4. 最后加入青红椒块煮3分钟即可，不要煮太久，以免影响口感。

5. 如果不喜欢五花肉，可以用牛肉或猪肉代替。

6. 如果想要更丰富的口感，可以加入一些蘑菇或其他蔬菜。

总之，豆角烩菜是一道营养丰富、美味可口的家常菜，注意好火候和食材的搭配，就能做出美味的豆角烩菜了。

豆角烩菜是东北地区常见的一种家常菜，做法如下：

食材：五花肉、长豆角、土豆、尖椒、葱姜蒜适量、酱油、盐、鸡精、油。

具体步骤：

1. 将五花肉切成薄片，土豆、尖椒和长豆角切成段。

2. 锅内放油，放入五花肉煸炒熟，颜色变黄后加入葱姜蒜爆香。

3. 加入豆角和土豆继续翻炒，放入尖椒，加入盐、鸡精和酱油调味。

4. 加入适量水，小火炖煮至食材熟软即可出锅。

注意事项：豆角一定要煮熟才能吃，因为生的豆角中含有一种毒素，可能会引起食物中毒。

豆角烩菜是一道营养丰富的家常菜，不仅色香味俱佳，还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，适合各种人群食用。