青椒鸡做法大全家常

青椒鸡的家常做法步骤如下：

1. 准备洗净的鸡块，加入姜末、葱段、生抽、料酒、盐、淀粉拌匀腌制。

2. 准备青椒和红椒分别洗净，去籽后切块。

3. 热锅倒油，油热后倒入腌制好的鸡块，煸炒至变色。

4. 加入葱花、生抽和蚝油炒匀。

5. 倒入青椒和红椒，翻炒至断生。

6. 加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

按照以上步骤，您就可以做出美味的青椒鸡了。

青椒鸡的家常做法步骤如下：

1. 准备鸡肉、青椒、红椒、大蒜等食材。

2. 将鸡肉切块，放入料酒、生抽、淀粉、盐、食用油腌制。

3. 热锅加油，放入蒜瓣、鸡块翻炒，炒至鸡块变色出香味。

4. 放入青椒、红椒翻炒均匀，炒至辣椒断生。

5. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀出锅。

注意事项：

1. 鸡肉腌制时，要用手抓匀，让鸡肉充分吸收各种调味料。

2. 鸡肉煸炒时，不要炒糊，小火慢炒。

3. 青椒的口感和味道会受到温度和湿度的影响，所以尽量趁新鲜食用。

以上步骤仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者咨询专业厨师，以确保做出最美味道的青椒鸡。在烹饪过程中，注意个人卫生，保护环境卫生，安全健康烹饪。

青椒鸡的家常做法食材：鸡块、青椒、葱、蒜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、盐、料酒、糖、豆瓣酱

步骤：

1. 鸡块洗净，加入生抽、料酒、盐、豆瓣酱腌制入味。

2. 青椒洗净切丝，葱蒜切碎，干辣椒和花椒备用。

3. 锅中放适量油，爆香葱蒜、干辣椒和花椒。

4. 放入腌制好的鸡块翻炒，炒至鸡肉变色。

5. 加入豆瓣酱炒香，放入适量水烧开。

6. 适量生抽、老抽、糖调味，煮至汁水收浓。

7. 加入青椒丝翻炒均匀，青椒变色后即可出锅。

注意事项：

1. 鸡块腌制的时间越长越入味，炒的时候如果觉得汁水不够浓郁可以适量加些水淀粉勾芡。

2. 青椒鸡口味因人而异，如果口味偏重可以适量加盐。

以上信息仅供参考，如果需要更多信息，可以查看菜谱。