家常拉面的做法视频

以下是家常拉面的制作方法，没有找到相关视频，只能提供文字步骤：

食材：面粉300克，盐1克，水180毫升，拉面汤底1个，蔬菜适量。

步骤如下：

1. 将面粉和盐一起混合均匀，慢慢地加入水，用筷子搅拌成块，然后用手揉捏，直到表面光滑。盖上湿布静置20分钟左右。

2. 将拉面汤底放入锅中，加入水至锅的9成满，等待水煮沸后小火慢熬至少20分钟。

3. 取一面团，用压面机压成面片，切成条状，宽度和厚度可以根据喜好调整。

4. 将面条放入锅中煮，同时加入蔬菜和汤底，煮熟后捞出放入碗中。

5. 面条上可以浇上一些煮面的汤底和蔬菜，然后撒上一些葱花或者香菜即可食用。

可以根据口味和喜好加入辣椒油、醋、芝麻酱等调味品。

以下是家常拉面做法的视频以及注意事项：

视频链接：[家常拉面做法视频](https://www.bilibili.com/video/BV1hC4y1677m)。

注意事项：

1. 面要揉的硬一些，醒面时间要足，醒面的同时可以把面团揉几次。

2. 面条要多下软料，多加汤，味道才会更好。

3. 煮面的水要多，火要大，水冒小泡了就可以下面了。

4. 面煮好后，捞出来要过冷水，这样面条更有口感。

5. 拉面的时候注意手法，可以多加练习。

6. 拉面的味道要有辣味，麻味和香味，这样吃起来才够味。

7. 拉面的做法简单，但是要注意卫生问题，保证食材的新鲜和干净。

以上就是家常拉面做法的一些注意事项，希望对你有所帮助。

以下是家常拉面的做法视频相关信息：

家常拉面做法视频：https://www.bilibili.com/video/av39779766

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，建议咨询专业厨师或查看相关烹饪书籍。