家常拌黄瓜的做法

家常拌黄瓜做法如下：

1. 准备原料：黄瓜、大蒜、小米椒、醋、生抽、香油、食盐、白糖、香醋、辣椒油。

2. 给黄瓜削皮，这个步骤也可以选择购买新鲜黄瓜的时候，选择带点绿色的，绿色的部分可以一起凉拌进去，口感更清脆。

3. 将处理好的黄瓜切成细长的条状，装盘备用。

4. 将准备好的大蒜拍碎，剁成蒜末，小米椒切圈备用。

5. 调汁，将蒜末、小米椒放入黄瓜中，加入两勺生抽、两勺香醋、一勺食盐、少许的白糖，滴入两滴香油或者是熟油辣椒，喜欢吃辣的可以添加适量的辣椒油。

6. 用筷子搅拌均匀，装盘即可。

这样就可以做出美味的拌黄瓜了。

家常拌黄瓜的做法如下：

食材：黄瓜 2根、蒜 3瓣、辣椒面 1勺、生抽 1勺、醋 2勺、食盐 适量、白糖 适量、芝麻 1勺、凉水 适量。

具体步骤：

1. 黄瓜洗净，去皮后对半切开，用刀背拍散后改刀切段，放入碗中，加入适量食盐，颠碗使黄瓜入味，腌制15分钟。

2. 大蒜切末，准备一个空碗，倒入蒜末、一勺辣椒面和一勺白芝麻，把烧一些热油淋在调料上，激发出调料的香味，激发出辣椒的红色。

3. 调料碗中再放入一勺白糖，倒入生抽和米醋，加入适量凉水搅拌均匀。黄瓜腌制出水分后倒掉水分，把料汁倒入黄瓜碗中，淋入少许香油，倒入刚刚调好的料汁，用勺子翻拌均匀即可装盘上桌。

注意事项：黄瓜要用食盐腌制一下杀杀水分，这样吃起来更清脆。淋热油时请使用干净的食用油。

拌黄瓜的营养价值高，含有细纤维素，可以促进肠蠕动。如果有脾胃虚寒、腹泻的人，建议不要过多食用。

家常拌黄瓜做法的相关信息如下：

1. 所需材料：黄瓜两根、干辣椒少许、大蒜半头、盐一小勺、糖一小勺、白醋一小勺、生抽一小勺、花椒油一小勺、凉拌香菜。

2. 做法：首先将黄瓜洗净，拍碎，用盐腌制半小时。将黄瓜的水分挤干，干辣椒切段，大蒜切末。将所有调味料（除了香菜）调入碗中，调匀。将黄瓜和调味料混合，腌制一小时。最后撒上香菜调味即可食用。

可以根据个人口味调整做法，希望对您有所帮助。