基尾虾的家常做法

以下是基尾虾的家常做法：

食材：基围虾、青红椒、洋葱、葱姜蒜、生抽、料酒、糖、醋、盐、香油。

1. 基围虾清洗干净，剪去须脚，沥干水分。

2. 青红椒切碎丁，洋葱切碎丁，葱姜蒜切末。

3. 调一个碗汁，碗里放少许生抽、料酒、糖、醋、盐、香油，搅拌均匀，备用。

4. 热锅凉油，油热后倒入基围虾煸炒，炒至变色后盛出。

5. 锅里再倒入油，放入葱姜蒜炒香，然后放入洋葱碎丁翻炒。

6. 放入青红椒碎丁，继续翻炒。

7. 放入基围虾，倒入调好的碗汁，翻炒均匀即可出锅。

这样就可以做出美味的基围虾了。

基尾虾的家常做法有白灼虾、油焖大虾、基围虾炖豆腐等，注意事项有：

虾买回来后要清洗干净，剪去虾枪和虾须。

基围虾焯水时，在水中滴几滴料酒和放少许盐，可以保持虾的鲜味，同时还能杀菌。

炒基围虾的时候要用中火，火候过大容易将虾炒糊。

虾不要炒太久，否则会影响口感和味道。

虾买回来后要尽快制作食用，以防变质。

对于海鲜过敏的人，基围虾可能是一种较敏感的食物，食用时需要注意。

具体可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法。

基尾虾的家常做法相关介绍：

1. 椒盐基围虾：将基尾虾洗净，沥干水分，油温控制在170度左右，下锅炸熟，捞出沥油，撒上椒盐即可。

2. 芝士基围虾：将基尾虾去壳去肠泥，用盐、料酒和姜腌制入味，然后在虾身上沾上芝士粉，用油锅炸熟，捞出撒上椒盐和葱花即可。

3. 泰式炸基围虾：将基尾虾裹上生粉和鸡蛋液，入油锅炸至金黄酥脆，再加入泰式特有的酱汁即可。

4. 蒜蓉粉丝蒸基围虾：将基尾虾洗净，粉丝提前泡软剪断，铺在盘子里，上面放上蒜蓉（多放点），放入锅中蒸熟，再浇上蒸鱼豉油和热油即可。

5. 酱香基围虾：将基尾虾洗净，用料酒、生抽、糖、番茄酱腌制入味，然后煎至两面金黄，捞出沥油，再倒掉多余的汤汁即可。

以上是基尾虾的家常做法的相关信息，仅供参考。具体烹饪过程可能因个人喜好而有所变化。