家常手撕包菜做法

家常手撕包菜做法如下：

1. 准备食材：包菜、干辣椒、蒜瓣、花椒、醋、生抽、鸡精。

2. 将包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段，蒜瓣拍散。

3. 锅中倒入适量油，油温热时，放入花椒和干辣椒段，煸炒出香味。

4. 火头调至小火，下入拍散的蒜瓣，煸炒出香味。

5. 放入撕成小片的包菜，快速翻炒均匀。

6. 调入适量醋、生抽、鸡精，继续翻炒均匀，炒至包菜断生即可出锅装盘。

注意事项：花椒和干辣椒段要用小火煸炒出香味，不要炒糊；放醋能够保持包菜的口感脆嫩，色泽鲜亮；鸡精的用量可根据个人口味调整。

家常手撕包菜做法的相关信息如下：

1. 食材：包菜、干辣椒、蒜瓣、食盐、鸡精、生抽、陈醋。

2. 调料：食用油、白糖。

具体做法：

1. 将包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段，蒜瓣拍扁切碎。

2. 锅中倒入适量油，油温6成热时放入蒜末和干辣椒段，煸炒出香味。

3. 加入适量食盐和陈醋，炒匀。

4. 倒入包菜，大火翻炒至包菜断生变软。

5. 加入适量鸡精和生抽，翻炒均匀。

6. 撒上适量白糖提味，继续翻炒均匀，即可出锅。

以上信息仅供参考，可根据自己的口味进行调整。