家常汤米线的做法

家常汤米线的做法如下：

食材：米线适量、猪肉适量、小白菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量。

步骤：

1. 猪肉切丝，加入少许盐和淀粉腌制。

2. 小白菜洗净，葱切段，姜切丝。

3. 米线用水泡软。

4. 烧热锅，加入油，放入肉丝滑炒至变色。

5. 加入葱段和姜丝爆香。

6. 加入适量的水烧开。

7. 加入米线煮软。

8. 小白菜洗净后，放入煮好的汤中，加入盐和胡椒粉调味。

9. 小火煮3分钟，让小白菜吸收汤的味道。

10. 把小白菜翻拌均匀即可关火。

完成以上步骤，一道家常美味的汤米线就做好了。可以根据个人口味调整咸淡程度，希望你能做出美味的汤米线！

制作家常汤米线的步骤如下：

1. 将米线提前一晚浸泡在水中，以增加弹性和口感。如果使用温水或直接用冷水泡，也需要泡久一点，至少要30分钟。

2. 烧一锅水，将泡好的米线烫熟，这一步需要大概1-2分钟。烫好的米线捞出，用冷水冲凉，沥干水分。

3. 在炒锅中加入油，加热后加入葱、姜、蒜和肉末翻炒。炒至肉末变色后，可以加入青菜和豆芽继续翻炒片刻。

4. 随后加入汤底（鸡汤）、酱油、胡椒粉、盐和鸡精调味，再加入米线煮沸。

5. 煮好的米线倒入大碗中，撒上一点葱花和香菜即可享用。

制作家常汤米线的注意事项：

1. 米线一定要提前浸泡，否则会影响口感。

2. 烫米线时不要时间过长，以免影响弹性。

3. 酱油、盐和其他调味料要适量添加，以免过咸或过淡。

4. 煮米线时不要用锅铲不断翻动，以免米线碎断。

5. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油和醋等调味品。

6. 一定要沥干米线上的水分再放入碗中，以免影响汤的口感。

希望以上信息对您有帮助，您也可以根据个人口味进行调整。

制作家常汤米线的相关信息如下：

1. 准备材料：米线、猪肉馅、豆芽、韭菜、葱花、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉。

2. 将豆芽清洗干净，韭菜切碎，葱切段。

3. 猪肉馅用料酒、生抽腌制15分钟。

4. 烧开水，把米线放入煮软。

5. 煮好的米线捞出，放入凉水中过凉，沥干水分待用。

6. 热锅凉油，放入肉馅煸炒至变色。加入葱花和姜末炒香。加入豆芽大火翻炒。加入韭菜炒匀。

7. 加入高汤或者清水，放入米线，加盐、胡椒粉调味即可。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味进行调整。另外，制作米线时要注意火候，以免煮软或煮糊。