家常金针菇培根卷

家常金针菇培根卷的做法如下：

原料：金针菇、培根、生抽、蚝油、胡椒粉、香油、大蒜。

步骤：

1. 金针菇洗净去掉菇杆，只留菇头备用。

2. 大蒜切末，平铺在金针菇上，再卷起培根卷。

3. 把卷好的培根卷码在盘中，入蒸箱蒸5-7分钟，也可以用蒸锅蒸，大火烧开后转中火蒸制。

4. 准备一个碗，调入生抽、蚝油、胡椒粉、少许清水，搅拌均匀，制成调料汁。

5. 培根卷蒸好以后取出，浇上提前准备好的调料汁即可。

可以根据口味和偏好调整调料用量。另外，要小心处理金针菇和培根，以免划伤。

制作家常金针菇培根卷需要注意以下几点：

1. 选择新鲜的金针菇和培根，确保金针菇的根部切掉，培根的边缘整齐对齐。

2. 培根比较薄，卷的时候注意不要卷太紧，避免加热后破皮。

3. 培根卷金针菇比较容易熟，培根经过加热后，金针菇完全被包裹住，不会出现夹生的情况。

4. 制作时，注意用烤箱或平底锅煎至金针菇变熟。如果用烤箱，可以选择上下火200度烤制约12分钟。

5. 如果想要更丰富的口味，可以在金针菇外面刷上一层油，再撒上适量的盐和黑胡椒粉。

6. 培根含有脂肪，烹饪时不需要另外加盐。

7. 在食用时，如果想要更健康的口味，可以搭配一些蔬菜沙拉以达到营养均衡。

总之，在家制作家常金针菇培根卷，需要注意食材的新鲜程度、烹饪方法以及口味搭配等方面。

家常金针菇培根卷是一道常见的家常菜，主要材料有金针菇、培根等。做法简单，味道鲜美，营养丰富。

具体制作步骤：

1. 金针菇洗净去头。

2. 培根卷起金针菇，用锡纸包住，烤箱预热200度，烤15分钟即可。

这道家常金针菇培根卷不仅美味，而且营养价值高，有助于提高免疫力，增强抵抗力。培根的烟熏味道和金针菇的鲜味相互融合，相得益彰。建议趁热食用，口感更佳。