煎红薯的家常做法
煎红薯的家常做法如下:
食材:红薯、食用油、盐。
步骤:
1. 红薯表皮清洗干净,可以用钢丝球轻轻刷一下,去掉表面的泥土。
2. 将红薯的表皮切成均匀的条状,红薯的大小不一,可以根据实际情况进行切。
3. 将切好的红薯放入蒸锅中蒸熟,蒸锅中的水要少一些,以免水开时,将红薯冲散。
4. 热锅凉油,放入适量的食用油,放入切好的葱花,爆出香味。
5. 将蒸好的红薯放入锅中,开小火慢慢煎。
6. 煎至红薯表面有焦糊的迹象,轻轻按压一下红薯表面,有微软的感觉时翻面。
7. 翻面后将红薯煎至金黄,撒适量的盐调味即可。
这样就可以做出美味的煎红薯了,如果不喜欢吃太焦的口感,可以少煎一会儿,翻面的时候小心油溅。
煎红薯的家常做法如下:
食材:红薯、食用油、盐。
1. 红薯洗净,去掉表面的泥土和须根,不用削皮。
2. 用刀在红薯表面斜着切出菱形花纹,别切得太浅,否则在煎的时候容易变形。
3. 切好的红薯放入盘中,撒上少许盐,翻动几下,使盐粒均匀裹在红薯表面。
4. 锅加热,加入食用油,待油温六成热时放入红薯,小火煎至一面焦黄再翻面,煎至另一面也呈金黄色。
注意事项:
1. 切花纹时不能切得太浅,否则红薯在翻动过程中容易破碎。
2. 煎红薯最好用不粘锅,平底锅也比较好操作。
3. 煎至过程中,一定要小火慢煎,否则红薯容易烧焦。
4. 出锅前,可以撒上少许葱花作为装饰,增添香味。
总之,煎红薯是一道简单易学,营养美味的家常菜,适合搭配米饭一起食用。
煎红薯的家常做法的相关信息有:
所需材料:红薯3个(中等大小)、植物油、白砂糖。
制作方法:将红薯表皮洗净,去掉红薯内的芯,切成约1厘米厚的红薯片,用水将表面的水分擦干。在平底锅中加入适量的植物油,大火烧热后放入红薯,煎至双面金黄色,大约需要10分钟左右。在锅中加入白砂糖,轻轻翻炒,将融化的糖汁涂在煎好的红薯上即可。
营养信息:热量约为183千卡。
功效:红薯具有润肠通便、滋阴补气、增强免疫力的功效,适合各个年龄段的人群食用。
以上信息仅供参考,建议观看烹饪视频获取更多信息。
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