简单家常点心做法

以下是几种简单家常点心的制作方法：

1. 红豆饼：将红豆煮烂，放入面粉中搅拌，做成饼状后放入油中炸熟。

2. 葱油饼：将面粉和盐、葱段混合在一起，边加水边搅拌，揉成面团后擀成面饼，切成小块，放入锅中煎一下即可。

3. 鸡蛋灌饼：将面粉和饼皮都分成两份，一份加入油酥，一份留作以后用。将加入油酥的面团擀薄，放入饼锅，待饼皮起泡后打入鸡蛋液，待蛋液略凝固时翻面烙熟。

4. 红糖发糕：将红糖、干酵母、面粉、水混合在一起搅拌均匀，放入蒸锅蒸熟即可。

5. 包子：将面粉和馅料分别准备好，将馅料放入面粉中搅拌均匀，然后将面皮切成小块，放入馅料包好即可。

6. 馒头：将面粉和酵母混合在一起，搅拌均匀后揉成面团，制成馒头生坯，放入蒸锅中蒸熟。

此外，还有炸春卷、饺子、馄饨、糕点等点心的制作方法。可以根据个人口味和喜好选择合适的点心制作。请注意，以上方法仅供参考，具体操作还需根据实际情况进行调整。

制作简单家常点心的步骤和注意事项如下：

食材：面粉、发酵粉、温水、糖、油、盐；

工具：蒸锅或者电饭煲、擀面杖、刮板、盆子。

步骤：

1. 将面粉和发酵粉混合均匀后，用温水和面，并加入适量的糖、油或者盐，搅拌均匀。

2. 将面团放置在温暖的地方，等待其发酵。

3. 面团发酵完成后，将其擀平，切成块状或者用擀面杖擀成薄片。

4. 将切好的面片放入蒸锅或者电饭煲中，大火蒸15分钟左右即可。

注意事项：

1. 面团要揉得足够均匀，这样口感才会更好。

2. 面团需要放置在温暖的地方发酵，如果天气凉爽，可以适当地在面团上增加一些温水。

3. 擀面的时候要尽量擀得均匀，避免出现气泡和面疙瘩。

4. 蒸好的点心要及时取出，避免烫伤。

5. 如果使用电饭煲制作点心，要选择适合蒸煮的型号，并且要注意电饭煲的使用方法，避免出现意外。

总之，制作简单家常点心需要注意细节和技巧，只要按照步骤操作，就可以做出美味的点心。

以下是几个简单家常点心的制作方法：

1. 南瓜饼：首先将南瓜去皮去瓤，切成小块放入蒸锅中蒸熟。然后将蒸熟的南瓜、糯米粉、白糖混合在一起，揉成面团，再分成小剂子并搓圆，最后放入油锅中炸至金黄即可。

2. 葱油饼：将面粉放入盆中，加入适量的温水和成面团，将面团用湿布盖好，等待发酵。然后将面团擀成面饼，刷上一层食用油，撒上适量的盐和葱花，将面饼卷起来用刀切成小段，将面卷立起来用手掌压一下，擀成薄饼。最后放入锅中烙熟即可。

3. 红糖开花馒头：准备适量的红糖和清水，倒入锅中煮沸，边煮边搅拌，煮成红糖水，晾凉后调入发酵粉，充分搅拌均匀。将面粉和红糖水混合在一起，揉成面团，静置一会进行二次发酵。将面团擀成饼状，用刀切成小段，用手揉搓成花形。最后放入蒸锅中蒸熟即可。

4. 鸡蛋灌饼：首先将面粉倒入碗中，加入少许盐，倒入适量温水揉成面团，盖上湿布放置一会。然后将面团分成小剂子，揉圆后用擀面杖擀成薄饼。平底锅预热刷油，放入饼皮烙至鼓起时立即翻面煎一下。将鸡蛋液均匀地浇在饼皮中间，用铲子稍微整理一下，盖上锅盖焖一下即可。

以上点心做法仅供参考，可以根据个人口味进行调整。同时请注意食品安全，确保食材的新鲜和卫生。