家常软麻花的做法

家常软麻花的做法如下：

食材：

高筋面粉300克

鸡蛋2个

牛奶130ml

糖5克

酵母粉3克

盐3克

食用油适量

芝麻适量

步骤：

1. 将面粉、糖、酵母粉、盐和鸡蛋液混合在一起，加入牛奶搅拌均匀，揉成面团。

2. 将面团放在案板上搓揉成长条状，用擀面杖擀薄，切成小剂子。

3. 把小剂子搓成细长条，卷起来，两头捏紧并旋转一下，防止炸的时候散开。

4. 油锅烧至6成热，下入麻花炸制，用筷子将麻花翻面，炸至两面金黄，捞出沥油。

5. 把炸好的麻花放入厨房纸巾上吸干水分，撒上白芝麻。

6. 晾凉后装入保鲜袋中，下次食用时取出即可。

家常软麻花做法仅供参考，可以根据个人口味适当调整。另外，油炸食品在食用时要注意卫生和安全。

家常软麻花的做法如下：

食材：

高筋面粉300克

鸡蛋2个

牛奶130ml

糖5克

盐3克

酵母粉3克

黄油15克

芝麻适量

步骤：

1. 将除了黄油以外的所有食材混合搅拌均匀，揉成面团。

2. 盖上湿布发酵至两倍大。

3. 加入软化的黄油，继续揉面团，排出空气。

4. 分成6份，揉成小面团，盖上湿布再次发酵。

5. 将小面团搓成长条，两头捏紧，反方向搓成麻花生坯。

6. 锅内倒入适量油，大火加热，当油温六成热时，放入麻花，中小火炸至金黄色，捞出沥油即可。

注意事项：

1. 揉面时一定要充分揉匀，这样成品才会细腻。

2. 油温要控制好，太高太低都可能导致麻花炸糊。中小火炸制则可以保证炸制的麻花颜色金黄诱人。

3. 吃不完的麻花可以密封保存，尽快食用。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常软麻花的做法相关信息如下：

食材：普通面粉、食用油、白糖、鸡蛋、酵母粉、小苏打步骤：将所有材料称量好，混合在一起。搅拌均匀。揉成面团，放到温暖的地方发酵。将小面团揉成细长条，卷绕成麻花生胚。将油温烧至六七成热，放入麻花生胚，炸至金黄即可捞出。

食材：面粉、鸡蛋、白糖、食用油、酵母粉、小苏打技巧：炸麻花时油温要掌握在150度左右，下锅后让其缓慢自然膨胀，浮起后用长筷子勤翻动，让麻花受热均匀，炸制金黄色时迅速捞出，才能达到外皮酥脆，内部绵软的效果。

以上信息仅供参考，实际制作可能因为您个人的口味和具体食材的变动而有所差异。