家常撒子怎么制作

家常撒子的制作方法如下：

食材：面粉300克，温水160克，酵母2克，油适量，糖适量，芝麻适量。

步骤：

1. 将酵母融于温水中，边倒边搅拌，再加入面粉和糖，揉成面团，盖上保鲜膜放置一旁发酵。

2. 面团发至原来的1.5倍到2倍大小（手指沾面粉在面团上按个洞，洞口不回缩也不塌陷就可以了），将面团取出排气，分成两份揉圆。

3. 取一块面团擀成牛舌状，刷上一层油，撒上芝麻（多撒点），再撒点糖（可以防止芝麻脱落），从一端卷起，边卷边拉伸（卷好后形状不重要，重要的是撒上芝麻和糖）。

4. 锅内放油（能没过锅贴即可），加热后调最小火放入锅贴（底部变黄时再反过来煎一下），煎至金黄即可出锅。

也可以在制作完成后淋上醋、辣椒油等调料增加口感。希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

制作家常撒子的注意事项如下：

1. 制作前要清洗双手，确保卫生干净。

2. 炸撒子时最好用中小火，如果火候太大，易炸糊。

3. 芝麻在粘在撒子上之前，要先挑去杂物，并用清水淘洗干净，以确保芝麻干净。

4. 炸撒子时，将切好的撒子放入油中，待油七成热时放入芝麻，并用筷子轻轻搅拌，使撒子、芝麻均匀受热，这样芝麻不容易脱落，且炸出的撒子更香。

5. 撒子炸到棕黄色、酥脆出锅，避免炸糊。

6. 做好面点后要及时手洗，避免面粉残留在手上。

7. 制作好的家常撒子可干吃，也可加牛奶、豆浆、熬粥等，根据个人口味来决定怎么吃。

按照这些步骤操作后，就可以做出美味的家常撒子了。

制作家常撒子的相关信息如下：

食材：适量食用油、500克面粉、5克盐、2个鸡蛋、适量温水、12克玉米淀粉、适量白糖、少许泡打粉、12克小苏打、适量黑芝麻或白芝麻。

制作过程：将面粉、盐、玉米淀粉、小苏打、泡打粉混合均匀。慢慢加入温水，边加水边搅拌，揉成面团后盖上湿布醒20分钟左右。将面团擀成薄片，用刀切出大小合适的块，刷一层水，再沾上黑芝麻或白芝麻。起锅烧油，油温六成热时下锅，小火炸至金黄即可捞出沥油食用。

注意事项：芝麻不要刷太多水，不然会很黏，影响口感。刚下锅时不要翻动，防止面团破损。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯调整做法。