家常鲫鱼汤的做法

家常鲫鱼汤的做法如下：

1. 准备一条鲫鱼，将其清洗干净。

2. 在锅内加入适量食用油，烧热后倒入鲫鱼。

3. 煎至两面金黄，加入两碗清水。

4. 煮沸后，转为小火，煮10分钟，加盐和胡椒粉调味。

5. 最后撒上葱花和香菜即可。

这样就可以做出美味的鲫鱼汤了。在烹饪时，注意控制火候，适时加料，这样就可以做出美味又营养的鲫鱼汤了。

家常鲫鱼汤的做法如下：

1. 选择鲜活的鲫鱼，去鳞去内脏，洗净备用。

2. 锅内放油烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留油，放入煎好的鲫鱼，加入姜和清水。

4. 大火煮沸后转小火煮30分钟，直到汤呈奶白色。

5. 加入切好的油菜或小白菜一起煮，加盐和胡椒粉调味即可。

注意事项包括：

1. 煎鱼时不要烧到锅热再放油，油热前就把鱼放进去，这样鱼皮不容易破。

2. 一定要加姜，可以去腥味，同时增加汤的鲜美。

3. 炖鱼时不要加凉水，否则会影响鱼的口感和汤的味道。

4. 不要频繁地搅拌鱼汤，防止鱼汤起泡变浑浊。

5. 鲫鱼汤中可以适量加点牛奶，可以使鱼汤更白更鲜。

6. 蔬菜可以根据季节选择，可以是油菜，小白菜，生菜等。

鲫鱼汤的营养非常丰富，而且做法简单，可以按照以上步骤操作，同时注意以上提到的注意事项，就可以做出美味的鲫鱼汤了。

以下是家常鲫鱼汤的做法相关信息：

1. 准备一条鲫鱼，一个西红柿，几颗蒜米，一些姜片，适量油、盐、鸡精、胡椒粉、香菜等。

2. 热锅下油，放入鲫鱼煎至两面金黄，加入蒜头和姜片提味。

3. 加入没过鱼身的清水，大火煮沸，期间不断用勺子将汤水上的浮沫撇干净。

4. 加入切好的西红柿，煮大约十五分钟，然后加入适量的盐和鸡精。

5. 撒上胡椒粉，一份鲜美的家常鲫鱼汤就做好了，可以盛入碗中后撒上一些香菜末点缀。

请注意，制作过程中请注意安全，特别是煎鱼时要注意不要烫伤。