家常揪面片的做法

家常揪面片的做法如下：

1. 准备面团：面粉与盐、水混合，搓揉成面团，盖上湿布静置待用（面团要稍硬一点）。

2. 准备卤子：西红柿、土豆切片，蒜苔切丁，葱花备用。炒锅放适量油，爆香葱花，加西红柿和土豆翻炒，加入适量水烧开。加入揪面片，煮至面片入味熟透。

3. 揪面片：将面团分成几份，搓圆后按扁，放在案板上，用擀面杖擀开成圆形薄片。用刮板把面片切成小三角形或直接用手撕成小片。

4. 加调料：将炒好的卤子盛入碗中，加入蒜苔丁、盐、生抽、香醋、油辣椒等调料拌匀。

5. 装碗：将揪面片揪成的小片均匀的撒在卤子上，拌匀即可食用。

注意揪面片时要掌握好大小和厚度，以便更好的入味。此外，根据个人口味可适量调整调料用量。这是一道简单易做的家常美食。

家常揪面片的做法如下：

食材：面粉、西红柿、鸡蛋、青菜、豆角、盐、油等。

步骤：

1. 西红柿切块，菜洗净切段。

2. 面粉加水，揉成面团，盖上湿布或锅盖，醒一会。

3. 取一块面团，搓成比拇指细的长条，按扁，用大拇指揪成面片。

4. 面片要揪得稍大一点，揪面片的过程中，把菜和肉在锅里炒一会。

5. 面片揪完，放入锅里，翻炒一下，大概炒两分钟，加入盐等调料即可出锅。

注意事项：

1. 面团要稍微软一点，这样揪面片的时候比较好揪，口感也比较好。

2. 揪面片的时候，要小火慢慢炒，让面片在锅里慢慢煮熟。

3. 炒菜的时候要注意火候，不要炒糊了。

4. 揪面片的盐量要根据自己的口味来调整。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常揪面片的做法如下：

食材：面粉、盐、水、葱花、辣椒、菜籽油

步骤：

1. 将面粉里放入少许盐，这样会使面更加有味。将盐溶于水，和面时要用温水，面要和的硬一些。

2. 将醒好的面团擀成薄片，注意擀的时候把多余的面团切掉，面团要揉的均匀，尽量避免擀面时面皮中间和边缘面皮的厚度不一致。

3. 将擀好的面片用刀划成条，用手指在面片上划出小口，然后右手揪成面片。注意面片的重量大致相当。

4. 将揪好的面片放入烧好的油锅中炸，炸至金黄色即可捞出。如果不想用锅炒，还可以在煮面的水里面放入少许油和盐，然后将面片放入，用筷子不停的翻转，让面片受热均匀。

5. 炒配料。在油锅中放入葱花和辣椒，炒出香味，将酱油、糖、盐、鸡粉调成的料汁放入。将炒好的料汁放入盘中，再撒上香菜或者葱花即可。

以上步骤仅供参考，您也可以根据个人口味调整调味品的使用，祝您用餐愉快。