煎丸子的家常做法

煎丸子的家常做法如下：

食材：猪肉馅、姜末、葱末、盐、料酒、香油、鸡蛋、淀粉、面粉、油、热水、白胡椒粉。

步骤：

1. 把猪肉馅放入碗中，加入一个鸡蛋、姜末、葱末、盐、料酒、香油、白胡椒粉，搅拌均匀。

2. 加入适量淀粉搅拌均匀，再加入适量面粉搅拌至无颗粒状。

3. 锅内倒入适量油，油温加热至六成热，改小火，将肉馅挤成小丸子，逐个放入油锅中煎。

4. 煎至丸子表面微黄，底部焦黄酥脆，倒入热水没过丸子表面，盖好锅盖，中火慢煎至汤汁收干。

5. 丸子煎好之前，可以适量撒些葱花和盐调味，翻炒均匀即可出锅。

煎丸子的时候一定要等锅里的油烧热之后再放入丸子，否则丸子会粘锅。希望以上信息可以帮到你。

煎丸子的家常做法如下：

食材：猪肉馅、葱末、姜末、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油。

步骤：

1. 将肉馅放入大碗中，加入葱末、姜末、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油，用筷子顺时针搅拌上劲。

2. 将肉馅捏成大小均匀的肉丸，备用。

3. 锅中倒入适量油，大火热锅后，放入肉丸，改成小火慢煎。

4. 煎至外表金黄，丸子熟透，捞出，沥干油份。

注意事项：

1. 肉馅要搅拌上劲，这样丸子煎制时不容易散。

2. 煎制时要用小火慢煎，这样丸子不容易散。

3. 待丸子熟透后再翻动，以免丸子翻烂。

4. 煎好的丸子可以撒上葱花或香菜点缀，增加食欲。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

煎丸子的家常做法如下：

食材：猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、香油、鸡蛋、水、面粉、油。

步骤：

1. 在肉馅中加入盐、葱末、姜末、料酒、香油，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

2. 慢慢加入水，顺着同一个方向搅拌，搅拌到肉馅有弹性，能拉丝即可。

3. 将面粉加水调成稀面糊，慢慢加入肉馅中，搅拌均匀，到能捏成团，一挤就能出丸子的程度即可。

4. 热锅冷油，将肉丸搓成大小均匀的圆球，下入锅中，待丸子全部变颜色，稍微定型后，调成中小火，慢煎至外皮脆香。

5. 待丸子煎至外皮脆香，两面金黄熟透时出锅。

可以根据口味和需求适当调整做法。