家常酥肉汤的做法

家常酥肉汤的做法如下：

食材：猪五花肉、猪里脊肉、鲜蘑菇、金针菇、酥肉粉、鸡蛋、姜、葱、花椒、米酒、盐、胡椒粉、鸡精、香油。

步骤：

1. 将五花肉和里脊肉切成大约1厘米厚的肉片，混合在一起。

2. 加入蘑菇、金针菇、酥肉粉、鸡蛋、姜丝、少量米酒和盐，用手充分抓匀。

3. 锅内烧开水，将肉片裹上调料放入锅中，煮沸后小火煮1-2分钟。

4. 加入少量葱花和胡椒粉，然后盛入碗中，淋上几滴香油，即可享用。

注意事项：

1. 酥肉粉要适量，过多或过少都会影响口感。

2. 煮肉片时不要加太多水，以免汤汁过淡。

3. 可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒粉、蒜泥等。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常酥肉汤的做法如下：

食材：猪五花肉、大白菜、豆皮、酥肉料、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、生抽、鸡精、香醋

步骤

1. 猪五花肉切片，大白菜切块，豆皮切丝。

2. 五花肉加入酥肉料、盐、料酒、生抽拌匀腌制半小时。

3. 一个鸡蛋打入碗中，加入淀粉搅拌均匀成糊状。

4. 将五花肉裹上调好的淀粉糊。

5. 锅中加入油，将裹上淀粉糊的五花肉放入炸至金黄酥脆捞出。

6. 加入适量水，放入炸好的酥肉和豆皮丝煮30分钟。

7. 加入盐、鸡精、香醋调味，煮10分钟即可。

注意事项：

1. 炸酥肉时油温不宜过高，以免炸糊。

2. 煮汤时可根据口味加适量调味品，如花椒、生姜等。

3. 酥肉汤可搭配米饭、馒头等主食食用，营养更均衡。

在制作过程中需要注意安全，避免烫伤和油锅起火等问题。希望这些步骤和注意事项可以帮助你做出美味的家常酥肉汤。

家常酥肉汤的做法相关信息如下：

原料：猪五花肉（里脊肉）1000克、大白菜250克、豆腐皮适量、鸡蛋1个、淀粉100克、葱段、姜片、花椒粒、盐、料酒、鸡精、胡椒粉各适量。

做法：首先将五花肉切块，用花椒粒炖煮；等汤汁变白后，捞出肉块留汤底，再放入大白菜和酥肉煮；将豆腐切块放入汤底，加盐、鸡精、胡椒粉调味；最后加入葱段和生抽，将煮好的五花肉切片浇在豆腐上即可。

可以根据自己的口味和食材选择调整做法，希望以上信息对您有帮助。