麻花的家常做法咸

以下是制作咸麻花的家常方法：

食材：

低筋面粉350克、鸡蛋一个约50克、细砂糖15克、盐3克、水70克、黄油40克、芝麻适量。

步骤：

1. 将面粉、盐和砂糖混合搅拌均匀，中间开窝。

2. 将打散的鸡蛋和水加入，搅拌均匀。

3. 黄油切小块，加入到面粉中间，慢慢揉入面粉。

4. 将面团揉至有弹性且成薄膜状，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。

5. 取出面团，将面团分成若干小份，搓成长条，用保鲜膜盖上醒10分钟。

6. 取一小段面团搓细，用手掌心搓成长约35cm的条状。

7. 用擀面杖擀薄，卷起后放入烤盘，表面刷上蛋液，撒上白芝麻。

8. 预热烤箱至200度，放入烤盘烤30分钟左右。

咸麻花就做好了，可以根据实际情况调整温度和时间。完成上述步骤后，咸麻花就可以出炉了。口感酥脆，味道香浓的家常咸麻花就制作完成了。

制作家常咸麻花的注意事项包括：

1. 面粉的选择：建议使用中筋面粉，因为筋度软的面团延展性较好，适合用来制作麻花。

2. 油的选择：一般使用菜籽油或者胡麻油，油的香味越重，炸出来的麻花口感越好。

3. 发酵：想要麻花更加松软，一定要记得发酵。没有发酵的麻花口感会差很多。

4. 炸制：油温要控制好，一般油温保持在180度左右下入麻花。下锅时将油温控制在中小火，炸至金黄色时捞出沥油。切记不要用大火炸制，因为油温过高的话，麻花容易炸糊。

5. 保存：刚做好的麻花要注意保存，因为其比较新鲜，如果保存不当的话很容易发霉。一般将麻花晾凉后放入袋子内，再放入冰箱内冷藏保存即可。

具体的制作过程如下：

1. 将面粉放入盆中，加入酵母水和适量清水，揉成光滑的面团。

2. 面团发酵到两倍大时，取出放在案板上搓成长条，分成几个小面剂。

3. 将小面剂两头捏住往相反的方向搓成筷子粗的条，用小细棍穿起来。

4. 油温七成热时将麻花放入锅中炸制，炸至颜色金黄捞出，这样就可以吃了。

以上步骤仅供参考，您也可以根据个人口味调整制作方式。另外，制作过程中如有任何问题，可以随时咨询专业厨师。

以下是麻花的家常做法咸的步骤：

1. 将面粉放入盆中，加入适量的盐和五香粉，再倒入适量的油。

2. 加入适量的水，揉成面团，醒面30分钟。

3. 将面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子。

4. 将小剂子搓成细长条，用油封住，这样就不会粘连在一起。

5. 将封油的面条缠在一起，轻轻拉长。

6. 起锅烧油，放入麻花炸至金黄即可出锅。

完成以上步骤后，咸味的家常麻花就做好了。记得要用足够大的油锅，因为麻花会膨胀。在制作面条时加入盐和五香粉可以给麻花增加味道，使其更加美味。