家常鸡的做法视频

家常鸡的做法视频步骤如下：

食材：鸡、生姜、大蒜、青椒、红椒、香菜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、油等。

1. 鸡肉清洗干净后切块，加入料酒和姜片去腥味。

2. 准备蒜头和青红椒切碎，香菜切碎。

3. 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、油等调料，搅拌均匀腌制鸡肉。

4. 热锅凉油，放入腌制好的鸡肉煸炒至金黄色。

5. 放入蒜头煸炒出香味。

6. 加入适量的清水，大火烧开，转小火慢炖。

7. 青红椒切碎备用。

8. 鸡肉炖至熟透，放入青红椒翻炒均匀。

9. 当青红椒断生时，加入适量鸡精调味。

10. 起锅后撒上香菜末，即可食用。

以上步骤可以参考，也可以通过搜索家常鸡的做法视频学习具体的烹饪步骤和技巧。

家常鸡的做法视频注意事项如下：

鸡肉要先用料酒、盐腌制一会，以便入味。

炒鸡肉的时候火要大，快速滑散，防止鸡肉粘连。

调味的时候盐要酌情放，因为酱油也是咸的，要留心不要过咸。

鸡肉炒到变色就出锅，不要长时间炒，会变得干柴。

此外，鸡肉选择也是非常重要的。最好选择肉质鲜嫩、口感细腻、脂肪较少的清远鸡或三黄鸡来做这道菜。此外，要注意食材搭配多样性，合理搭配食材可以更好地发挥鸡肉的口感和营养价值。

具体的做法可以参考一些网络视频，每个视频都有自己的注意事项，建议观看专业厨师的讲解和示范。总之，做家常鸡需要注意腌制、火候、调味、食材搭配和注意事项等方面，只有做好这些方面，才能做出美味的鸡肉菜肴。

以下是家常鸡的做法视频的相关信息：

视频来源：可以在家常鸡的做法视频的播放器里查看该视频的来源信息，例如视频网站、发布时间等。

制作步骤：一般在家常鸡的做法视频中，会详细介绍鸡肉的处理、配料的选择、调味的搭配、烹饪器具和工具的使用等步骤，可以按照视频中的指导一步步操作。

烹饪技巧：烹饪家常鸡有一些小技巧，例如鸡肉要先用料酒和盐腌制，焯水时冷水下锅，煮到断生等，这些技巧可以帮助提高烹饪成功率。

口味分类：家常鸡有多种口味，如红烧口味、香辣口味等，可以根据个人口味选择制作方法。

如果需要了解更多关于家常鸡的做法信息，可以到美食类视频网站查询或者咨询专业厨师。