家常简单面包做法

制作家常简单面包的步骤如下：

1. 将高筋面粉、糖、干酵母、鸡蛋、牛奶、黄油混合，搅拌成团。

2. 边搅拌边加入橄榄油，直至面团揉至扩展阶段，能拉出比较厚的膜。

3. 将面团放入容器中，盖上保鲜膜，进行基本发酵。

4. 待面团膨胀为原来的两倍大，用手指沾面粉戳个洞，洞口不会回缩即可。

5. 将面团取出排气，平均分割成三份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛10分钟左右。

6. 擀成牛舌状，从上往下卷起，再醒发15分钟左右。

7. 再次擀卷起来，放入烤盘中，放进预热好的烤箱，上火175度，下火200度，大约烤25分钟左右。

8. 面包上色后记得盖锡纸。

9. 面包烤好后，取出放凉即可食用。

可以根据自己的口味调整制作过程和材料用量。

制作家常简单面包的注意事项包括：

1. 选择合适的面包制作材料，包括面粉、水、酵母等，并控制好比例。

2. 面包制作过程中，要保证面团充分发酵，因为这是面包口感蓬松的关键。

3. 注意烘烤时间与温度，时间太短或温度太低会影响面包的口感与上色程度。

4. 面包制作完成后，要放置一段时间后才能食用，这是面包“退筋”的过程，会让面包口感更蓬松。

5. 制作过程中要注意卫生，防止细菌和灰尘的污染。

6. 对于有烘焙经验的人士，可以参考食谱进行创新和改良，制作出更具特色和风味的面包。

同时，不同种类的面包需要不同的面粉比例和发酵时间等因素，需要根据具体情况进行调整。总的来说，制作家常简单面包需要注意卫生、比例、发酵和烘烤等方面的问题。

制作家常简单面包的步骤如下：

1. 将高筋面粉、糖、干酵母、盐混合搅拌在一起，慢慢加入温水，揉成面团。

2. 在面团中慢慢加入软化的黄油，继续揉面，直至面团光滑。

3. 将面团放入碗中，盖上保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵。当面团发酵至原来的两倍大时，即可进行下一步。

4. 将面团取出，分成大小均匀的小面团，揉圆后覆盖醒发。

5. 将小面团放在烤盘上，每个面团之间要留有空隙，盖上保鲜膜，进行第二次发酵。

6. 烤箱预热10分钟，将面包放入烤箱中层，上下火180度烤20分钟左右。

7. 面包烤好后，取出放凉即可食用。

同时，在制作过程中也可以添加果干、坚果等食材作为馅料，丰富面包的口感。请注意，根据面粉的吸水性，适量调整水的用量。完成后可切片食用，也可搭配其他饮品作为早餐食用。

以上步骤仅供参考，建议阅读烘焙书籍或咨询专业人士以获取更准确的信息。