家常简单甜品做法
家常简单甜品做法有很多,以下介绍几种:
1. 水果捞:将切好的西瓜、火龙果、猕猴桃和提前切好的草莓摆放在碗里,淋上酸奶或者蜂蜜,拌匀后即可食用。这道甜品简单易做,而且色彩鲜艳,口感清新。
2. 红豆汤:将红豆提前一晚泡好,加水熬煮至软烂,加入适量冰糖,搅拌均匀即可。红豆具有补血益气的功效,搭配冰糖食用,简单又健康。
3. 牛奶布丁:将鸡蛋和牛奶混合均匀,加入适量糖和香草精,过滤后倒入碗中,放入预热好的烤箱中,烤20分钟左右即可。牛奶布丁口感细腻,香甜可口。
4. 巧克力慕斯:将巧克力融化后加入奶油和糖,搅拌均匀后倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。取出后淋上可可粉,即可食用。巧克力慕斯口感细腻,甜而不腻。
5. 糯米团:将糯米粉加入适量的水和成面团,然后分成小块,搓圆后放入蒸锅中蒸熟,加入蜂蜜或白糖食用。糯米团口感软糯,甜味浓郁。
以上就是一些简单又美味的家常甜品做法,可以根据自己的口味和材料方便与否来选择。
制作家常简单甜品需要注意以下几点:
1. 食材准备: 根据所需制作选择合适的食材,并确保准备齐全所有需要的调料和工具。
2. 食材清洗: 仔细清洗食材,确保表面无残留物和杂质。
3. 刀工: 切菜时要切得均匀,如果需要的话,可以使用刀工来解决大小和形状的问题。
4. 火候控制: 根据烹饪的需要,掌握好烹饪的时间和温度,以便达到最佳的口感和色泽。
5. 调料使用: 适量使用各种调料,如糖、奶油、牛奶等,以增加甜品的口感和风味。
6. 搅拌均匀: 在制作过程中,需要经常搅拌食材,以确保食材混合均匀。
7. 注意卫生: 在制作甜品的过程中,要注意卫生,避免交叉污染。
8. 适量食用: 甜品通常含有较高的糖分,所以要适量食用,避免摄入过多的热量。
9. 品尝调整: 在制作过程中,可以适时品尝甜品,以调整口味和口感,使之符合自己的口味。
10. 成品保存: 如果制作的甜品需要保存,要按照相应的保存方法进行保存,以保持其口感和色泽。
下面提供一个简单的家常甜品做法供您参考:
双色糯米球
材料:糯米粉、温水、红色蔬果汁、白糖、食用色素、椰蓉
步骤:
1. 将糯米粉和温水混合搅拌,直至成粘稠面团。
2. 分成两份,分别加入红色蔬果汁和白糖,揉成两个红色面团。
3. 将红色面团分成小份,揉成小球状,再用食用色素点缀(做成彩色)后放在一旁备用。
4. 烧一锅热水,将糯米球放入锅中煮至浮起。
5. 将椰蓉放入碗中,将煮好的糯米球放入椰蓉中滚动,使球体均匀裹上椰蓉即可。
以上步骤仅供参考,您可以根据个人口味进行调整。制作过程中注意卫生,适量食用即可。
以下是几种家常简单甜品的做法:
1. 双色蒸糕:
准备原料:玉米面、面粉、鸡蛋、白糖、发酵粉、葡萄干、核桃。
将鸡蛋打散,放入玉米面、面粉、白糖、发酵粉,搅拌均匀,直到没有颗粒感。
将葡萄干和核桃切碎,放入搅拌好的面糊中。
将面糊放入蒸锅中,蒸25分钟左右,蒸熟后焖5分钟再取出来,这样会有层次感。
2. 红豆汤:
准备原料:红小豆、冰糖。
将红小豆提前泡一晚上,再放入高压锅中煮至软烂。
加入适量冰糖即可。
3. 牛奶蒸蛋:
准备原料:鸡蛋、牛奶、盐、香油。
将鸡蛋打散,加入牛奶和盐,搅拌均匀,然后上锅蒸熟,大约十分钟。
滴上香油,口感更佳。
4. 水果披萨:
准备原料:面粉、黄油、白糖、水果(如草莓、葡萄等)、奶酪。
将黄油加热融化,加入白糖搅拌均匀。
将水果切成均匀小块。
将面粉加水揉成面团,然后擀成薄饼,将黄油糖酱涂抹在饼上,铺上水果块和奶酪。
上锅蒸熟即可。
这些甜品做法都很简单易学,口感也很不错。另外,可以根据个人口味调整原料的比例和种类。
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