家常冰糖做法视频

家常冰糖的制作方法非常简单，以下是具体步骤：

食材：白砂糖250克、水15克、枸杞5克、盐适量、电饭煲一个。

具体步骤：

1. 将电饭煲内胆抹上油，放入枸杞。

2. 倒入白砂糖，加水后翻拌均匀。

3. 打开电饭煲开关，将糖熬制成黄色，稍变粘稠时改小火继续熬。

4. 观察糖汁状态，不要熬过了，待大泡变小泡，用筷子蘸一下，冷却一下放入冷水中能凝结，就是熬好了。

5. 将糖倒在案板上，趁热用铲子切成你想要的块状。

你可以根据视频中的步骤和指导进行操作，同时注意安全和卫生。如果你有任何疑问或需要更多的帮助，请随时告诉我。

制作家常冰糖的注意事项：熬煮冰糖时，不可将水加的太满，差不多到冰糖的一半就行，并慢慢搅拌，不要大火，容易烧干。搅拌时有可能会溅出，可以盖个盖子。

具体做法如下：

1. 将白砂糖放入锅中，加入清水，水没白糖约2cm即可，接着用大火加热。

2. 大约20分钟至糖水沸腾，继续保持大火，直到糖水由浑浊变清透，颜色微黄。

3. 取下冰糖的模具，将冰糖压制模具中。注意压制时，不要随意翻动冰糖，以免糖水冷却后粘连。

4. 压制几分钟后，将冰糖翻面继续压制。

5. 待冰糖压制完成后，取出冰糖模具，用干净的抹布擦拭残留的糖水。

6. 全部制作完成后，将糖水倒入锅中，继续熬煮。注意在熬煮过程中，需要不断搅拌锅中的冰糖水，以免糊锅。

7. 煮至锅中的冰糖水变得微稠，可以拉丝时，即可关火出锅。

此外，在熬煮过程中还要注意安全，避免烫伤和火灾事故的发生。建议在制作过程中有专人看管，避免儿童和宠物靠近。

以下是家常冰糖做法的视频相关信息：

家常冰糖制作方法：https://www.bilibili.com/video/av74965677/?p=4

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，建议咨询专业人士或查阅相关书籍。