家常手撕包菜做法

家常手撕包菜做法如下：

1. 准备食材：包菜、干辣椒、蒜瓣、花椒、醋、生抽、鸡精。

2. 将包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段，蒜瓣拍散。

3. 锅中倒入适量油，油温热时，放入花椒粒，小火炒出香味。

4. 放入蒜瓣，继续翻炒出蒜香味。

5. 放入干辣椒段，炒出香辣味。

6. 倒入适量醋、生抽、鸡精，搅匀后倒入包菜。

7. 继续翻炒包菜至入味，出锅装盘即可。

注意事项： 炒包菜时油要稍微多一点，这样炒出来的包菜才会油润脆嫩。 希望以上信息能帮助您解决问题。

制作家常手撕包菜需要注意以下几点：

1. 包菜选择有机ollck的，撕成小片，方便烹饪。

2. 干辣椒和蒜瓣需要切碎备用，以增加香味。

3. 烹饪过程中油要少一些，因为包菜会出油，太多油会腻。

4. 烹饪时要把包菜炒至变色，这样熟得更快。

5. 醋和盐要在临出锅时加入，以保持包菜的脆嫩和口感。

6. 喜欢吃辣的可以增加干辣椒的用量。

手撕包菜是一道适合快炒的菜肴，不需要长时间的烹饪就能入味。同时，手撕包菜也保留了包菜的维生素，营养价值高。在制作过程中，保持火候均匀，炒至包菜变软即可。另外，要注意不要加太多的水，以免包菜变得水塌塌的。总之，制作手撕包菜需要注意细节，这样才能做出美味的家常菜肴。

家常手撕包菜做法的相关信息如下：

1. 食材：包菜、干辣椒、蒜瓣、食盐、鸡精、生抽、陈醋。

2. 调料：食用油、白糖。

具体做法：

1. 将包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段，蒜瓣拍扁切碎。

2. 锅中倒入适量油，油温6成热时放入撕好的包菜，煸炒至包菜变软变蔫，表面微黄。

3. 加入蒜末和干辣椒段，翻炒出香味。

4. 加入两勺食盐、两勺鸡精、一勺生抽、半勺老抽、半勺香醋，翻炒均匀。

5. 加入一小碗清水，加盖焖煮约2分钟，让包菜完全入味。

6. 当水分快焖干时，加入适量白糖，翻炒均匀即可出锅。

以上就是制作家常手撕包菜的详细步骤。