家常手抓饭的做法

家常手抓饭的做法如下：

原料：

大米、胡萝卜、洋葱、羊肉、酱油、孜然、盐、胡椒粉、花生油。

步骤：

1. 大米淘洗干净，浸泡30分钟。

2. 羊肉切小块，放入锅中，加入清水烧开，撇去浮沫，捞出羊肉备用。

3. 胡萝卜切小丁，洋葱切碎备用。

4. 锅中倒入适量花生油，油热后倒入洋葱煸炒出香味。

5. 倒入羊肉，翻炒至肉变色。

6. 倒入适量酱油，翻炒上色。

7. 倒入胡萝卜，翻炒均匀。

8. 将大米、炒好的羊肉胡萝卜倒入锅中，加入适量清水。

9. 加入适量孜然粉、盐、胡椒粉，水量没过食材约1cm。

10. 盖上锅盖，大火煮开，转小火焖煮20分钟左右。

11. 煮至米饭熟透，汤汁收干，米饭软糯即可。

12. 将米饭盛出，撒上葱花，即可食用。

可以根据口味和需求适当调整做法。

家常手抓饭的做法如下：

食材：

大米、胡萝卜、洋葱、羊肉、酱油、盐、胡椒粉、食用油、大米水、清水。

步骤：

1. 先将羊肉切丁，洋葱切丝，胡萝卜切小块备用。

2. 锅中倒油，油热后倒入羊肉煸炒至变色，加入洋葱丝继续翻炒出香味。

3. 加入酱油、胡椒粉继续翻炒。

4. 加入胡萝卜翻炒，关火前加入盐调下味道。

5. 在电饭煲底部刷上一层食用油，铺上洗好的米，再依次放入炒好的菜，加入清水（水比平时煮饭少一些）。

6. 启动电饭煲煮饭程序即可。

7. 制作完成后，不用盛出来，直接用手抓着吃。

注意事项：

1. 胡萝卜可以用新疆胡萝卜，味道更好。

2. 菜和米的比例可以根据个人喜好调整。

3. 食用油不要太多，以免手抓饭过于油腻。

4. 清水量比正常煮饭少一些，有利于米饭吸收菜汁。

5. 食用时可以配以新鲜的酸奶或者羊奶，味道更佳。

6. 糖尿病患者请在血糖稳定的情况下适量食用。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

以下是家常手抓饭的做法相关信息：

材料：

大米、胡萝卜、洋葱、羊肉、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、食用油、清水

步骤：

1. 羊肉切小块，焯水捞出洗净血沫；

2. 锅中留底油，放入羊肉煸炒，加入葱姜，料酒，酱油炒香；

3. 倒入适量清水，放入电炖锅，铺上胡萝卜和洋葱；

4. 大米浸泡一会，和平时一样蒸煮即可；

5. 米饭取出，加入适量盐，鸡精，胡椒粉拌匀即可食用。

手抓饭营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，具有健脾养胃、补中益气等功效。手抓饭的做法并不复杂，可以根据自己的口味选择不同的配料，享受家常美食的乐趣。