泡椒猪皮家常做法

泡椒猪皮的的家常做法步骤如下：

1. 将猪皮放入冷水锅中，大火加热，水开后撇去浮沫，煮至猪皮软烂。

2. 将猪皮捞出，用刀将猪皮上的肥油部分剔净，注意每块猪皮上都应留有一些肥油。

3. 将剔好的猪皮切成细条，放入碗中，加入两茶匙料酒和两茶匙生抽拌匀，再撒上少许盐备用。

4. 将泡椒和泡椒水倒入切好的猪皮中，加入两茶匙生抽、少许糖提鲜，再加入少许香醋（不喜欢酸也可以少放一点），拌匀后腌制15分钟。

5. 加入适量蒜末和姜丝，再加入白芝麻，搅拌均匀。

6. 找一个干净的玻璃瓶，洗净后用厨房纸擦干水分，将腌制好的泡椒猪皮放入瓶中，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制一晚即可。

完成以上步骤后，美味的泡椒猪皮就做好了，可以依据个人口味适量调整做法。

泡椒猪皮的常见家常做法如下：

食材：猪皮、泡椒、泡菜、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、酱油、糖、醋、盐、花椒。

注意事项：

1. 猪皮需要用料酒、姜片焯水，焯完水后再用刀刮去多余的肥油，最后再切成细条。

2. 泡椒泡菜切碎后需要挤干水分，增加泡菜的酸辣味。

3. 酱油不要放太多，适量即可。

4. 糖和醋，可以根据口味调整比例。

5. 泡椒猪皮在炒的时候，火候不宜太大，以免炒糊。

6. 泡椒和泡菜都带有一定的咸味，所以盐的用量要注意适量。

7. 可以根据个人口味加入干辣椒和花椒等调味料。

以上步骤完成后，泡椒猪皮就制作完成了，可以享受美食了。

泡椒猪皮的家常做法相关介绍：

1. 准备原材料：猪皮、泡椒、泡菜、生姜、蒜、葱、料酒、生抽、鸡精、盐、胡椒粉、辣椒粉。

2. 猪皮焯水，去浮油后切小段。

3. 准备配料有：生姜切片、蒜切碎成蒜蓉、葱切段。

4. 切好的猪皮用油煸炒，加入配料炒香。

5. 加入适量的泡椒和泡菜，再加入适量的料酒、生抽、鸡精、盐、胡椒粉调味。

6. 加入适量的清水，放入辣椒粉煮开即可。

这样就可以做出美味的泡椒猪皮了。