家常金针菇培根卷

家常金针菇培根卷的做法如下：

原料：金针菇、培根、生抽、蚝油、胡椒粉、香油、大蒜。

步骤：

1. 金针菇洗净去掉菇杆，只留菇头备用。

2. 大蒜切末，平铺在金针菇上，再卷起培根卷，尽量卷得紧一些。

3. 做好后放入烤盘中，表面可以放一些切块的番茄，再撒一些芝士碎。

4. 放入预热好的烤箱中，200度10分钟左右即可。

5. 烤好后取出，放凉一会儿，就可以切成小段，摆盘。

6. 生抽、蚝油、胡椒粉、香油调成料汁，吃的时候配着料汁一起食用。

可以根据自己的口味调整调料配比。

制作家常金针菇培根卷需要注意以下几点：

1. 选择新鲜的金针菇和培根，确保金针菇的根部切掉，培根的边缘整齐对齐。

2. 培根比较薄，卷的时候注意不要用力过猛而把空气挤出，影响口感。

3. 培根卷金针菇不要一次性卷得太多，否则不易烤熟，也影响口感。

4. 烤制的时间也要注意控制，大约10分钟左右，时间太长会导致培根和金针菇的口感不佳。

5. 烤制前可在培根表面刷一层油，这样烤出来的培根卷更加鲜嫩多汁。

6. 培根中含有亚硝酸盐，属于防腐剂，所以不能多吃，金针菇属于菌类，膳食纤维较高，也不能多吃，容易引起消化不良。

7. 如果担心金针菇未烤熟的话，可以在烤到7分钟左右的时候把金针菇翻面再烤3分钟左右。

总之，制作家常金针菇培根卷需要注意食材的新鲜、卷紧实、控制烤制时间和翻面烤等细节，同时也要注意合理控制食用量，避免引起消化不良等健康问题。

家常金针菇培根卷是一道常见的家常菜，主要材料有金针菇、培根等。做法简单，味道鲜美，适合在家制作。

具体做法：

1. 金针菇去掉根部，洗净控干水份。

2. 培根对半切开。

3. 金针菇用牙签固定，穿在培根里面。

4. 全部做好，平底锅刷一层薄油，放入卷，小火煎至金黄色，两面都煎至金黄色。

5. 煎好的培根卷取出装盘。

6. 锅内倒入2大勺番茄酱，少许糖，少许盐，少许水淀粉调一下味，淋在煎好的培根卷上即可。

温馨提示：培根本身就含有盐分，煎的时候可以适量少放一些盐。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士。