栗子饼的家常做法

以下是栗子饼的家常做法：

材料：

栗子200克、糯米粉300克、白砂糖30克、植物油适量、奶粉适量。

栗子仁，加水煮熟，晾凉后用搅拌机打成泥状。

糯米粉放入容器中，加入栗子泥、白砂糖和适量清水，揉成面团。

取适量糯米面团，搓成小球，再按成小饼。

平底锅加适量植物油，放入栗子饼中小火煎至两面金黄。

出锅后在栗子饼表面撒些奶粉，即可食用。

注意事项：

1. 栗子仁要煮熟，以便能轻松打成泥状。

2. 搅拌栗子泥时，可使用过滤网，以得到更细腻的口感。

3. 煎制时火候要掌握好，以免焦糊。

4. 可根据个人喜好，调整栗子泥中白砂糖的用量。

希望以上信息对您有帮助，您可以根据个人口味和喜好调整制作过程。

栗子饼的家常做法步骤如下：

1. 将糯米粉和粘米粉混合，加入栗子碎和细砂糖。

2. 慢慢加入清水，边倒边搅拌。

3. 搅拌到水分吸收后再加，直到水分被完全吸收。

4. 揉成团，不沾手最好。

5. 取一小块，揉圆后轻按成小圆饼。

6. 锅子刷油，预热后放入栗子饼。

7. 煎至两面金黄，微微有些焦黄就可以出锅了。

注意事项包括：要用中小火慢慢煎至，这样煎出来的饼香软好吃；另外，没有粘米粉也可以全部用糯米粉，但是做出来的口感会偏硬，没有那么软糯。

以上是制作栗子饼的基本步骤和方法，可供参考。

以下是栗子饼的家常做法相关信息：

1. 准备材料：将栗子仁蒸熟、压成蓉、加入幼糖、牛油、小麦粉搓匀。

2. 制作饼皮：将猪油、糕粉、幼糖和熟糯米粉拌匀搓至光滑，放入碟中。

3. 包馅：将栗蓉平铺在饼皮上，卷成筒状，收口向下放于碟中。

4. 煎制：锅下油，油热后放入栗子饼，慢火煎至金黄即可。

温馨提示：煎制时要不断翻动，以免焦底。

祝您做出的栗子饼色香味俱全，口感丰富。