家常鸡翅根的做法

家常鸡翅根的做法如下：

食材：鸡翅根、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、味精、糖、五香粉、耗油、豆瓣酱等。

1. 将鸡翅根切好，加入姜蒜末、料酒、生抽腌制15分钟。

2. 锅内入油，将鸡翅根煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅内留底油，加入豆瓣酱炒香，放入葱姜蒜炒香。

4. 加入耗油、生抽、料酒、五香粉炒香，加入水烧开。

5. 汤汁浓稠时，加入鸡翅根，焖煮入味，收汁关火。

6. 撒上葱花，搭配米饭食用即可。

此外，也可以添加一些配菜如土豆片、香菇等，做法与鸡翅根类似，都是先腌制煎制然后煮制收汁。希望以上信息对您有帮助。

家常鸡翅根的做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1，准备食材：鸡翅根、葱、姜、蒜、红辣椒、酱油、蚝油、料酒、盐、白糖、五香粉。

2，先将鸡翅根洗净，剁成两段，加入姜丝、葱段、料酒，腌制15分钟。

3，调制酱汁：碗中放入蚝油、酱油、盐、白糖、五香粉，搅拌均匀。

4，起锅烧油，将腌制好的鸡翅根煎至两面金黄，加入葱段、姜片、蒜末，倒入调制好的酱汁，翻煮5分钟。

5，加入几个红辣椒点缀一下，焖煮5分钟，即可出锅。

在烹饪时应注意：

1，鸡翅根在正反面切两刀，更易入味。

2，煎鸡翅根时火候不宜太大，以免烧焦。

3，酱汁的口味可根据个人喜好进行适当调整。

4，出锅前可撒上葱花点缀。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常鸡翅根的常见做法：

1. 蒜香鸡翅根：需要准备酱油、蚝油、料酒、盐、糖、蒜末、鸡翅根。先将鸡翅根洗净，沥干水分，加入所有调料抓匀，放冰箱里腌制一个小时，取出后入锅煎至两面金黄即可。

2. 干煸鸡翅根：需要准备食用油、盐、糖、生抽、葱、姜、蒜、鸡翅根。将鸡翅根洗净沥水，放盐、糖、生抽、料酒腌制入味。锅内放油，煸炒鸡翅根至微焦，再加葱姜蒜等调料，炒出香味，即可出锅。

3. 粉蒸鸡翅根：需要准备食用盐、鸡翅根、五香粉、葱花、米粉、清水等。将腌制好的鸡翅根裹上米粉，放入盘中，上蒸锅蒸25分钟左右。

4. 香辣鸡翅根：需要准备食用油、盐、葱段、姜片、蒜蓉、干辣椒段、豆瓣酱、料酒、鸡翅根。将鸡翅根腌制入味后，炒香葱段、干辣椒段和豆瓣酱，再放入鸡翅根，加入盐、料酒和少量水，盖上锅盖焖煮。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味选择合适的小吃。在食用时如果有任何疑问，建议咨询专业人士。