牛奶冻的家常做法

牛奶冻的家常做法如下：

食材：纯牛奶250ml、细砂糖30g、吉利丁片2片(约15g)。

步骤如下：

1. 将牛奶倒入锅中，加入白砂糖。

2. 用勺子或筷子搅拌至砂糖溶化。

3. 加入泡软的吉利丁片。

4. 搅拌至吉利丁片完全融化，没有颗粒。

5. 容器刷油，方便脱模。

6. 将牛奶液倒入容器。

7. 晾凉凝固后，用吹风机微热边缘，轻松脱模。

8. 切块食用。

可根据个人喜好调整做法，请享受烹饪过程。

牛奶冻的家常做法如下：

食材：纯牛奶250ml、细砂糖30g、玉米淀粉3大勺、白凉粉15g（约80ml）、清水400ml。

步骤：

1. 准备所有食材。

2. 糖、玉米淀粉和清水倒入奶锅中。

3. 搅拌均匀。

4. 搅拌均匀后开小火慢慢加热，期间不断搅拌，直至煮至粘稠状态。

5. 倒入容器中，放凉后放入冰箱冷藏3小时以上，牛奶冻完成。

注意事项：

1. 煮牛奶冻时一定要小火并不断搅拌，以免粘锅和糊掉。

2. 搅拌时可以用勺子或打蛋器等工具，动作要轻，以免气泡破裂导致失败。

3. 牛奶冻放凉后再放入冰箱冷藏，如果温热就放入冰箱会影响其凝固效果。

4. 牛奶冻的容器可以选择自己喜欢的，最好选择不易碎的玻璃容器。

在制作过程中注意观察，可以根据个人口味调整食材用量。

牛奶冻的家常做法如下：

食材：纯牛奶250ml、细砂糖25g、吉利丁片2片(约15g)。

具体步骤如下：

1. 将牛奶倒入锅中，加入白砂糖，搅拌均匀。

2. 开中小火慢慢加热，边煮边搅拌，煮至砂糖和牛奶完全融合，关火。

3. 放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。

4. 将牛奶液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，凝固后即可取出食用。

牛奶冻也可以根据不同口味添加水果、朗姆酒、薄荷等配料进行创新。牛奶冻口感嫩滑，甜而不腻，是夏季消暑饮品。