肉焖子的家常做法

肉焖子的家常做法如下：

主料：

五花肉、红薯淀粉

调料：

葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、五香粉、鸡精、清水

步骤：

1. 五花肉清洗干净，切成小块，放入料理机中，加入清水打成细腻的肉泥。

2. 把肉泥放入碗中，加入切好的葱花、姜末，再加入适量料酒、生抽、五香粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

3. 准备一个干净的碗，加入红薯淀粉和清水，搅拌均匀，调成稀稠适当的面糊。

4. 把面糊放入腌制好的肉馅中，加入适量盐和鸡精，再次搅拌均匀。

5. 起锅烧热，加入适量食用油，把肉馅放入锅中，摊平整，中火煎制肉馅表面微黄。

6. 加入适量清水，水量没过肉馅，大火烧开，转小火焖煮15分钟左右。

7. 煮至汤汁收干时，肉焖子就做好了。

这样，美味的肉焖子就做好了，您可以根据自己口味调整制作过程。

肉焖子的家常做法如下：

食材：纯瘦肉馅、葱末、姜末、十三香、老抽、鸡精、盐、料酒适量。

步骤：

1. 肉馅加入葱末、姜末、盐、料酒、老抽、十三香，搅拌均匀后腌制半小时。

2. 准备面粉和水，把面粉和成较硬的面团，放置1小时以上。

3. 把面团切成较厚的片，放入肉馅卷起。

4. 油温7成热后下锅，炸至金黄，捞出备用。

5. 另起锅，倒入少许油，放入葱姜蒜爆香，倒入酱油，加适量水，加盐和鸡精调味。

6. 把煎好的肉焖子放入锅中，小火炖10分钟左右即可。

注意事项：

1. 肉馅要搅拌均匀，不要有硬块。

2. 面团要和成较硬的，这样口感更好。

3. 肉焖子要煎至表面金黄，口感才会更好。

4. 炖肉焖子的时间要适当，要保证肉馅熟透。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

肉焖子的家常做法如下：

食材：

猪肉馅500克

红薯淀粉150克

葱末适量

姜末适量

老抽适量

盐适量

五香粉适量

鸡精适量

清水适量

步骤：

1. 猪肉馅加入盐，五香粉，葱末，姜末，老抽搅拌均匀。

2. 红薯淀粉放入盆中，加入清水搅拌成糊状，不要太稀。

3. 把搅拌好的肉馅放到淀粉糊中搅拌均匀。

4. 锅中倒入油，把肉馅糊倒进锅中，用铲子整形，用小火煎至金黄色。

5. 加入清水，盐，鸡精，老抽调味，盖上盖子煮至锅中汤汁浓稠即可。

以上步骤完成后，美味的肉焖子就做好了。