肉米饭的家常做法

肉米饭的家常做法如下：

食材：大米、猪肉、洋葱、酱油、盐、油、青椒。

具体步骤：

1. 先将米淘洗一下，然后放入锅中，加入清水，浸泡15分钟左右再煮。

2. 将猪肉切成小丁，洋葱切丝，青椒切小块。

3. 锅中放油，放入洋葱煸炒出香味，然后加入猪肉丁，翻炒至肉丁变熟。

4. 加入适量酱油，少许盐，翻炒均匀。

5. 放入大米，加入适量清水，翻煮至水干。

6. 将米饭用铲子压平，中间留一个凹槽。

7. 将青椒块放在凹槽中，盖盖焖一小会儿即可。

注意事项：根据米的多少适量调整猪肉和青椒的用量。

肉米饭的家常做法步骤如下：

1. 将米淘洗几次，直到水清。米和水的比例以1:1.2为准。

2. 将米放入电饭煲中，加入适量热水，盖上盖子。

3. 开大火将煮饭的锅中的水烧开，等待几分钟以确保米已经变熟了。

4. 准备肉末、豆豉和姜末，并调好酱汁（酱油、料酒、糖、胡椒粉混合均匀）。

5. 饭煮开后，转小火，将肉末、豆豉放入，搅拌均匀。

6. 焖煮几分钟，让肉和酱汁更好的融入米饭中。

7. 准备一些你喜欢的蔬菜（比如胡萝卜、玉米、豌豆等），煮熟后切粒。

8. 将蔬菜粒和葱花加入饭中，搅拌均匀。

注意事项：

1. 米在煮之前，淘洗的次数不要过多，以免影响米饭口感。

2. 水和米的比例要掌握好，以避免米饭过干或过稀。

3. 蔬菜可以根据个人喜好添加，也可以使用家里现有的蔬菜。

4. 搅拌均匀后，可以尝一尝米饭的味道，如果需要可以再添加一些酱油或者盐等调料。

5. 煮饭的过程中，不要随意打开盖子，以免影响煮饭的效果。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是肉米饭的家常做法的相关信息：

1. 肉炒饭。材料：米饭、鸡蛋、肉丝、胡萝卜、豌豆。做法：将鸡蛋摊成蛋饼，切成丝；肉丝用淀粉拌匀；胡萝卜切丝；豌豆焯水备用。锅烧热，放油，放入腌制好的肉丝煸炒，再放入胡萝卜丝、豌豆炒熟。倒入米饭翻炒，加适量盐、鸡精、老抽调味，炒匀即可。

2. 咖喱肉饭。材料：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜末、咖喱粉或咖喱块、大米、盐。做法：将牛肉切块焯水，土豆、胡萝卜切块，洋葱切丁。锅中放油烧热，放入姜末、洋葱丁炒香，加入焯好的牛肉块翻炒，再加入土豆块和胡萝卜块继续翻炒。加入咖喱粉或咖喱块，继续翻炒均匀。将米饭铺在菜上，继续焖煮15分钟，待汤汁浓稠，用盐调味即可。

3. 腊味饭。材料：腊肠、大米、油菜、盐、姜末。做法：大米淘洗干净；油菜洗净备用；腊肠切片，姜切末。锅置火上，放入腊肠煎出香味，倒入适量清水煮开。放入淘洗干净的大米，用中小火煮开。加盖焖煮至软烂，期间不时翻动米饭以免焦底。放入油菜烫熟，加入适量盐和姜末调味即可。

可以根据个人口味和饮食习惯适当调整做法，比如增加或减少食材，调整烹饪时间等。