鸡胸脯的家常做法

鸡胸脯的家常做法有很多，这里介绍一道比较常见的“宫保鸡胸”的做法：

食材：鸡胸肉、酱油、糖、料酒、盐、淀粉、葱、蒜、花生、花生油、花椒。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，切成小块，加入料酒和酱油以及少许淀粉抓匀备用。

2. 葱切段，蒜切片。

3. 炒锅倒花生油，小火加热，放入花生米炒熟，捞出备用。

4. 锅中留少许油，加热后放入花椒，小火煸炒出香味，捞出花椒。

5. 放入蒜片和葱段炒香，加入鸡胸肉翻炒。

6. 加入酱油、糖、盐翻炒均匀，约炒制1-2分钟，再放入花生米翻炒均匀即可出锅。

注意事项：花生米炒制时间不宜过长，否则影响口感。这道菜口味偏甜，适合喜欢吃甜口味的人群。

可以根据个人口味调整调料用量，希望你可以做出一道美味的宫保鸡胸！

鸡胸脯的家常做法较多，例如：

1. 可乐鸡翅：首先将鸡翅浸泡在盐水中，捞出沥干，放入锅中，加入可乐、生姜、葱、料酒、老抽、生抽和白糖，煮沸后转小火煮20分钟，煮的过程中翻动鸡翅，避免粘锅。注意事项包括：不用翻得太勤，避免鸡翅皮被弄破；不用加盐，因为生抽和老抽都有盐味；可乐不必喝完，可以留一些汤汁浸泡鸡翅，使鸡翅入味。

2. 香菇蒸鸡胸肉：将鸡胸肉和香菇片一起蒸熟，注意在蒸的过程中不要加任何调料，只需加一点点盐。此法能够最大程度地保存鸡胸肉的天然味道。

在烹饪鸡胸脯时，需要注意的事项还有很多，例如：

1. 鸡胸肉在切好后，要用淀粉或者蛋清拌匀，锁住水分，口感更嫩。

2. 鸡胸肉烹饪时间要控制好，一般鸡胸肉加热的时间大概需要10分钟，表面变白即可捞出，时间过长就会变老。

3. 鸡胸肉不要和芝麻、糯米、李子、菊花、大蒜等一起吃，可能会影响身体健康。

请根据需要选择合适的做法，并注意控制火候和调料的使用。

鸡胸脯的家常做法有：

1. 宫保鸡胸肉：将鸡胸肉洗净，切成小块，放入料酒、生抽、水淀粉抓匀腌制10分钟。腌制好的鸡胸肉放入油锅内滑散盛出，再放入葱姜蒜炒香，放入辣椒和鸡胸肉，加入调料翻炒均匀即可。

2. 香菇蒸鸡胸肉：将香菇和鸡胸肉切片，铺在盘子里，淋上蒸鱼豉油，用中小火蒸15到20分钟即可。

3. 鸡胸肉沙拉：将鸡胸肉煮熟，切成薄片，装盘，再根据个人口味加入橄榄油、柠檬汁、生菜、胡萝卜、小番茄等配菜，撒上一些芝麻点缀即可。

4. 电饭煲焖鸡腿：将鸡腿和鸡胸肉洗净，放入电饭煲中，加入姜片和调料如酱油、蚝油、胡椒粉等，选择炖煮功能，让鸡肉充分入味。

5. 番茄炖鸡胸肉：将鸡胸肉和番茄切成块状，炒香洋葱和大蒜，加入番茄和鸡胸肉炒香，加入调料如酱油、蚝油、糖等，煮至鸡肉熟软。

以上做法仅供参考，您也可以根据自己的口味调整做法。