家常水煮肉片图片

家常水煮肉片的制作步骤如下：

食材：猪里脊肉、豆芽、红薯粉、鸡蛋、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、胡椒粉、花椒、辣椒皮、清水

步骤：

1. 猪里脊肉切片，加酱油、料酒、盐、胡椒粉、蛋清抓匀腌制15分钟。

2. 豆芽焯水，加入盐、食用油、味精搅拌均匀，垫入碗底。

3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，放入适量辣椒皮炒香，将腌制好的肉片放入锅中，翻炒至肉片变白。

4. 将炒好的肉片均匀地铺在豆芽上。

5. 另起一锅，倒入适量油，放入花椒和辣椒皮炒香，趁热将油浇在肉片上即可。

可以根据个人口味和喜好，调整各种调料的用量。另外，制作过程中要注意食材的干净卫生，以及烹饪的火候和时间。希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常水煮肉片的注意事项有以下几点：

1. 猪肉要选择猪里脊肉，这是瘦肉，口感更嫩。

2. 青菜的选择可以多样化，可以根据季节来选择。

3. 辣椒和花椒一定要用热油浇，这样更香，而且更辣更麻。

4. 肉片一定要加一个鸡蛋清，这样做出来的肉片更嫩。

5. 盐要适量，因为后面加生抽、花椒面的时候也有盐味，如果盐味太重会太咸。

6. 肉片一定要煮熟，煮太久了肉片会变老。

7. 肉片要一片片加，不要一下子都倒进去，不然会煮得太老。

8. 肉片加的是大骨汤或者高汤，没有这些可以用浓汤鸡精加水代替，这样汤汁会更加浓郁。

9. 青菜不要煮太久，稍微烫一下就捞起来，不然会失去维生素。

以上就是家常水煮肉片的制作注意事项，供您参考。具体制作方法可以参考相关视频或图片，也可以咨询专业大厨，获得更准确的指导。

家常水煮肉片的图片及相关信息如下：

图片：[图片1][图片2][图片3][图片4]

相关信息：

- 食材：猪里脊肉、豆芽、大白菜等

- 步骤：

- 将肉片用盐、淀粉、料酒腌制10分钟

- 豆芽、大白菜等蔬菜焯水捞出铺在碗底

- 锅里烧热油，放入葱姜蒜爆香，加水和调料烧开

- 将肉片在锅中烫熟，连汤倒在碗菜上

- 撒上干辣椒、花椒粒，另起锅把油烧热淋在肉片上

请注意，这些步骤可能会因个人口味和习惯的不同而有所调整。另外，在制作过程中，请注意安全，防止烫伤和其它意外发生。