卤鸡翅的家常做法

以下是卤鸡翅的家常做法：

1. 准备食材：鸡中翅、姜、葱、卤汁、生抽、老抽、料酒。

2. 将鸡翅清洗干净，沥干水分。

3. 锅中放入适量水，加入姜片、葱段烧开，放入鸡翅，加入料酒，焯水捞出。

4. 准备一个碗，倒入适量生抽，加入适量卤汁，搅拌均匀。

5. 锅中倒入适量油，烧热后放入鸡翅，煎至两面金黄，捞出备用。

6. 锅中留少许底油，放入煎好的鸡翅，加入适量生抽、老抽翻炒均匀。

7. 加入适量开水，没过鸡翅为宜，大火烧开后转小火煮20分钟左右。

8. 煮至汤汁浓稠即可出锅，食用时可将鸡翅摆盘。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

卤鸡翅的家常做法如下：

食材：鸡中翅、姜片、葱结、卤料包、生抽、老抽、蚝油、料酒、冰糖、鸡精、辣椒和香菜等。

注意事项：

1. 鸡翅要洗净，焯水后再进行卤制，这样卤出来的鸡翅没有血沫。

2. 鸡翅焯水时间不宜过长，否则容易变烂，影响口感。

3. 卤制鸡翅时可以加入适量的生抽和老抽，以调色提味。

4. 根据个人口味，可以添加适量的辣椒和香菜等调料，增加口感层次。

具体步骤：

1. 将鸡翅焯水，沥干水分备用。

2. 热锅冷油，放入鸡翅煸炒至金黄色。

3. 加入姜片、葱结、卤料包，翻炒均匀。

4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖和适量的水，大火煮开。

5. 转小火，焖煮至鸡翅熟透，捞出后沥干汤汁，可以撒上香菜或者辣椒点缀。

6. 吃不完的鸡翅可以放在卤汁中浸泡一段时间，更加入味。

总之，卤鸡翅是一道简单易学且口感鲜美的家常菜，按照上述步骤操作即可。

卤鸡翅的家常做法相关介绍：

1. 食材准备：鸡中翅、姜片、干辣椒、卤肉料包 。

2. 先将鸡翅清洗干净，然后凉水下锅，放入姜片和卤肉料包，大火煮开，将上面的浮沫打干净。

3. 然后捞出鸡翅，清洗干净，沥干水分。

4. 锅中倒入适量油，爆香干辣椒和姜片。

5. 放入鸡翅，小火煎至两面金黄，然后加入适量老抽上色，生抽2勺提鲜，翻炒均匀。

6. 加入适量清水，水量刚好没过鸡翅。

7. 加入适量冰糖，少许料酒去腥。

8. 小火炖煮半个小时，然后大火收汁，出锅前撒上葱花点缀即可。

这样做出来的卤鸡翅鲜嫩多汁，香甜可口。