烧肥肠的家常做法

烧肥肠的家常做法步骤如下：

1. 准备好食材：卤肥肠2根、青椒2个、红椒2个、蒜瓣2个、葱1根、生抽少许、老抽少许、蚝油少许、盐少许、料酒少许。

2. 青红椒去蒂去籽，切块备用。蒜瓣切片，葱切段备用。卤肥肠斜刀切片备用。

3. 锅中加少许油，放入葱段煸炒出香味。

4. 加入青红椒块翻炒，加少许盐调味。

5. 加入肥肠翻炒，淋入少许料酒。

6. 加入生抽、蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。

按照以上步骤，烧肥肠的菜肴就做好了。

烧肥肠的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1. 第一步，将肥肠清洗干净，放入锅中，加入姜片、小葱、料酒煮熟。

2. 将煮好的肥肠，切成小段，备用。

3. 准备好所有调料，如：葱花、姜片、蒜末、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖等。

4. 热锅凉油，放入葱花、姜片、蒜末炒香。

5. 加入肥肠煸炒。

6. 加入以上调料继续翻炒。

7. 加入一碗水，大火烧开，中小火炖煮。

8. 肥肠熟透后，大火收汁。

9. 盛出装盘，撒上葱花点缀。

注意事项包括：煮肥肠时一定要将血沫煮干净；煸炒调料时不要炒糊。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。另外，此方法不一定适用于所有家庭，建议根据实际情况调整做法。

烧肥肠的家常做法相关介绍：

1. 食材：猪大肠500克、姜适量、干辣椒适量、蒜适量、生抽适量、鸡精适量、豆瓣酱适量、老抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、花椒适量。烧肥肠的具体步骤：首先将买回来的猪肠清洗干净，放入碗中。加入料酒、生抽腌制30分钟。然后将姜蒜切碎，干辣椒剪成小段。锅热下油后放入姜蒜花椒爆香，加入豆瓣酱和少量老抽翻炒几下。将腌制好的肥肠放入翻炒，加入糖、盐翻炒均匀。加入生抽和少量清水焖煮。最后加入干辣椒和鸡精即可出锅。

2. 特点：这道菜口感鲜美，香气浓郁，营养丰富。

以上信息仅供参考，建议观看烹饪视频获取具体的、更具体的步骤信息。