煎猪排的家常做法

以下是煎猪排的家常做法：

食材：猪排、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉、大蒜、姜、葱

步骤如下：

1. 猪排洗净，用刀背拍松，然后切成块，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉腌制半个小时。

2. 大蒜切末，葱切葱花，准备好淀粉和鸡蛋液。

3. 调个面糊，淀粉放入碗中，少量多次加入水搅拌均匀。

4. 锅中倒入适量油，倒入腌制好的猪排，煎至一面金黄后，翻面继续煎。

5. 猪排煎至两面金黄，熟透后盛出备用。

6. 锅中留底油，放入葱、姜、蒜翻炒出香味。

7. 放入煎好的猪排，倒入调好的面糊，让猪排均匀裹上面糊。

8. 成品出锅装盘即可享用。

如果对口感或健康方面有特殊要求，可以按照个人需求调整腌制时间、调味品用量等。

煎猪排是一道美味家常菜，其做法如下：

食材：猪排适量、食用油适量、盐适量、黑胡椒适量、酱油适量、生粉适量、料酒适量。

注意事项：

1. 猪排在切好后需用肉锤敲打，这样能使肉质更松软，口感更加鲜嫩。

2. 敲打好的猪排需用盐、黑胡椒、料酒腌制，能更好的入味。

3. 腌制猪排时使用食用油，可以使猪排更鲜嫩。

4. 煎猪排时火候不宜太大，时间也不宜太长，否则容易造成猪排表面变焦而内部却还没熟的情况。

5. 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或孜然粉等调味料，口感会更有层次。

6. 在煎好猪排后，可以用锅内的油再煎两个荷包蛋，这样能增加食欲。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味调整。

煎猪排是一道常见的菜肴，以下是煎猪排的家常做法的相关信息：

1. 准备食材：猪排、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、青椒、红椒、洋葱。

2. 猪排洗净，加盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽腌制一个小时以上。

3. 葱、蒜切末，干辣椒切段，豆瓣酱剁碎。锅内放油，放入葱蒜末、干辣椒段，爆香。加入豆瓣酱，小火炒香，放入一碗清水，煮沸后捞起渣滓。

4. 放入切好的青椒、红椒和洋葱，加盐和鸡精调味。

5. 平底锅放油加热，放入腌制好的猪排，煎至两面金黄，大约需要10分钟左右。

6. 把猪排取出放在盘中，锅里汤汁加入少许淀粉勾芡，浇在猪排上，撒上葱花即可食用。

以上信息仅供参考，可以根据口味和喜好调整做法。