肉火烧的家常做法

肉火烧的家常做法如下：

食材：五花肉适量、面粉适量、酵母适量、温水适量、盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、香油适量、料酒适量、甜面酱适量。

步骤：

1. 面粉加酵母和温水和成较软的面团，盖上保鲜膜发酵。

2. 五花肉切丁，加盐、葱姜末、料酒、生抽、老抽、甜面酱拌匀腌制半小时。

3. 面团发酵好揉匀，搓成长条切成大小合适的剂子。

4. 将剂子按扁，擀成中间厚周边薄的饼皮。

5. 把肉馅放到饼皮的中间。

6. 像包包子一样封口，封口后朝下用手按扁。

7. 电饼铛预热刷油，放入肉饼生坯。

8. 煎至两面金黄，出锅前刷一层食用油防止饼皮粘连。

可根据口味和需求调整制作步骤。

肉火烧的家常做法如下：

食材：五花肉适量、食盐适量、调和油适量、面粉适量、酵母适量、水适量。

注意事项：五花肉要腌制1个小时，这样做出来的肉火烧味道更佳。和面时，夏天用凉水，冬天用温水，这样和出来的面软硬适中。

具体步骤：

1. 将五花肉切成小块，加入盐、胡椒粉、料酒、葱姜腌制1个小时。

2. 将酵母放入碗中，加入水搅拌均匀，静置5分钟。

3. 将面粉放入面盆里，倒入酵母水，边倒边搅拌，搅拌均匀后再和成面团。

4. 将面团放在温暖处发酵至2倍大，将面团取出放在案板上。

5. 将发好的面团揉匀，分成比饺子稍大点的小面团。

6. 将小面团按成中间稍厚，四周稍薄的饼皮。

7. 将饼皮放入馅料，右手提拉着饼皮的边，边转边将饼皮包拢，直至将馅料全部包住。

8. 锅开后，放入肉火烧，大火烧开，改小火烧5分钟左右。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是肉火烧的家常做法的相关信息：

材料：

面团：中筋面粉、温水、干酵母

馅料：猪肉馅、葱花、姜末、料酒、盐、生抽、香油

步骤：

1. 温水溶解酵母，加入面粉中，边倒边搅拌，揉成面团，盖上保鲜膜发酵。

2. 肉馅加入料酒、盐、生抽、葱花、姜末和少许香油腌制一会儿。

3. 案板上撒些干面粉，把面团取出放上去，分成比饺子稍大点的小面团。

4. 把小面团压扁，擀成中间稍厚，边缘稍薄的饼皮。

5. 放入肉馅，用勺子背摊平。

6. 放入预热好的烤箱，180度20分钟（根据情况加时）。

7. 烤好后取出，放凉后即可食用。

注意事项：

1. 面团要揉得稍微软一点，擀饼皮时不要太薄，避免露馅。

2. 烤箱温度和时间仅供参考，请根据实际情况调整。

3. 食用时可以配以自己喜欢的调料或酱料。