蒜香虾的家常做法

蒜香虾的家常做法步骤如下：

1. 鲜虾去虾线，去虾头，剥去虾壳，虾背不剥开。

2. 处理好的虾放入碗中，放入适量盐、料酒、淀粉，拌匀腌制20分钟。

3. 准备蒜末，放入碗中，加入适量辣椒粉（根据不能吃辣程度选择）、白芝麻（可以用黑芝麻代替）、浇上热油炸香。

4. 腌制好的虾放入锅中，中小火煎至两面金黄，熟透。

5. 倒入步骤3中的蒜香料，快速翻炒均匀，虾表面裹上一层蒜香料就可以出锅了。

可以根据自己的口味调整做法。

蒜香虾的家常做法步骤如下：

1. 准备好鲜虾、蒜头、姜、小葱、红辣椒。

2. 将虾去须、脚，开背，用盐、料酒腌制10分钟。

3. 将蒜头切末，葱切花，红辣椒切段备用。

4. 烧锅开水，将虾放入，用漏勺翻动，让虾均匀受热，待虾变红后，将火调小，煮至断生，捞出备用。

5. 热锅凉油，放入一半的蒜末炸香。

6. 放入葱花和红辣椒段炒香。

7. 倒入剩余的蒜末，加盐、白糖、鸡精、胡椒粉调味翻炒。

8. 倒入虾，翻炒均匀，即可出锅。

注意事项包括：虾要煮熟煮透，避免吃出问题；调料要适量，不要怕浪费而多放；食材处理干净，切忌使用变质的材料。同时，保持厨房干净整洁，健康饮食，祝您烹饪愉快。

蒜香虾的家常做法的相关信息有：

所需材料：鲜虾、大蒜、生抽、蚝油、盐、白糖、料酒、葱花、淀粉，以及必要的处理食材如虾线、虾枪和虾须。

做法：首先将蒜切末，葱切末备用；热锅凉油，下入一半的大蒜炒香；加入虾，撒上葱花，翻炒至变色；加入生抽、蚝油、盐、白糖调味，再加另一半的大蒜翻炒均匀；出锅前加入水淀粉勾芡即可。

以上信息仅供参考，建议阅读烹饪类书籍或观看烹饪教学视频，以获取更加详尽的烹饪步骤和技巧。